为筛选出利用农业秸秆高效生产微生物蛋白(MSCP)的菌株并探究其液体发酵最佳条件,达到减少饲料中豆粕蛋白使用的目的,本研究从大理苍山沧浪峰采集土壤进行分离,筛选获得一株能利用秸秆碳源生长的菌株S303。经形态学观察和26S r DNA序列...为筛选出利用农业秸秆高效生产微生物蛋白(MSCP)的菌株并探究其液体发酵最佳条件,达到减少饲料中豆粕蛋白使用的目的,本研究从大理苍山沧浪峰采集土壤进行分离,筛选获得一株能利用秸秆碳源生长的菌株S303。经形态学观察和26S r DNA序列分析来鉴定该菌株,并对其最适秸秆碳源、最适温度、最适pH进行测定,探究该菌在最适液体发酵条件下的微生物蛋白产量。结果表明:筛选到一株高效降解秸秆生产微生物蛋白的菌株,经鉴定为清酒假丝酵母菌株,命名为Candida sake S303。菌株S303的最适发酵碳源为玉米秸秆,最适发酵温度和pH分别为25℃和7,最适发酵周期为14 d。在最佳发酵条件下,2%接种量的微生物蛋白的干重产量为1485.91 mg/L。以上结果预示着菌株S303可以有效利用农业秸秆生产微生物蛋白,其在饲料和食品等方面具有重大应用前景。展开更多