净雅食品 张永舵 高端餐饮业“二次”革命

不仅要让客户吃到放心菜,未来我们还将帮助更多的餐饮企业做物流和配送。可以说这两年高端餐饮都在面临严峻挑战,全行业利润不断降低,而且还出现了大面积的亏损。在这样的寒冬期,净雅必须面对挑战,毕竟逆水行舟不进则退。我们迅速判断了目前的市场环境,作出了自己的战略规划,形成了覆盖正餐、自助餐、火锅和快餐的四大业态,从原来的高端业态延伸到大众餐饮,以及食品半成品加工配送的复合型业态。同时继续发挥传统优势＂少、精、准＂地提供更具品质的差异化、高性价比的产品。

定位理论的中国实践

作为一个全球营销理论的经典,＂定位理论＂该怎样与中国企业＂对接＂？考虑自己不做什么,竞争者在做什么主持人：劳拉女士,如果给您30秒钟的时间总结一下定位理论的精华,您会怎么说？各位又做如何体会？劳拉·里斯：就是心智,你的品牌一定要植入消费者的心智,这是非常重要的。

张永舵 做中国管理最好的公司

12年前．我曾为净雅的企业文化表述过很重要的两句话：创造积极的文化、推动社会的发展；企业之间的竞争根本在于思想境界的竞争，它表现为对企业管理的思考。

新政下,高端餐饮的应变之路

餐饮业是利润率最低的行业之一，2012年又遇到提倡节俭的国八条，对置身其中的人来说，这的确是雪上加霜。2012年，净雅集团实现了13亿元销售收入，缴纳7000万元的税收，纯利润达到1．5亿元，然而今年亏损至少1．5亿元。

管理者要善用“积极抱怨”

作者给我们做了区分，抱怨分为积极的和消极的两种。这就需要高层管理者重视了他们听到抱怨时，不要一味地责备，而是要区分是哪一种。甚至可以适当地提倡下属发一些“积极的抱怨”，这对处理人际关系、提高组织效率是有好处的。

HR:认准角色定位

该如何正确看待人力资源在企业中的位置?人力资源从业者又该如何提升自己在企业中的价值?