花青素对氧化应激小鼠脂代谢和抗氧化能力的影响

目的:通过灌喂硫酸亚铁溶液构建氧化应激小鼠模型,研究不同灌喂剂量花青素对氧化应激小鼠生长、脂代谢和肝脏抗氧化能力的影响。方法:选择21日龄平均体质量15 g的雄性小鼠40只,按体质量相近原则分为C组(对照组,0.5 mL生理盐水)、I组(生理盐水+FeSO 4混合溶液)、II组(生理盐水+FeSO_(4)溶液+100 mg/kg花青素的混合溶液)和III组(生理盐水+FeSO 4溶液+300 mg/kg花青素的混合溶液),试验小鼠连续灌喂2周,测定小鼠生长、器官指数、脂代谢、肝脏功能、肝脏氧化标记物和抗氧化酶等指标。结果:与C和II组相比,III组小鼠的增重显著降低(P<0.05);与I组相比,C和III组小鼠肝脏指数显著降低(P<0.05)、II和III组小鼠的附睾脂肪指数极显著降低(P<0.01);III组小鼠血清甘油三酯水平较其他组显著降低(P<0.05),与C组相比,II和III组小鼠血清高密度脂蛋白水平显著降低(P<0.05);I组小鼠血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性较其他组显著升高(P<0.05);与C组相比,I~III组小鼠肝脏组织丙二醛水平极显著升高(P<0.01),与III组相比,I组小鼠肝脏组织超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力显著升高(P<0.05),I组小鼠肝脏组织过氧化氢酶活性较其他组显著降低(P<0.05)。III组小鼠肝脏组织谷胱甘肽过氧化物酶活性较其他组显著降低(P<0.05)。结论:灌喂硫酸亚铁溶液增加了小鼠肝脏指数,影响小鼠脂代谢,提高了肝脏抗氧化能力;灌喂花青素溶液(300 mg/kg)降低小鼠体增重,提高小鼠脾脏指数,增强氧化应激小鼠机体细胞免疫机能,提高了胆固醇逆向转运至肝脏分解的能力;花青素对小鼠机体血脂代谢和缓解硫酸亚铁溶液引起的肝脏功能损伤存在积极作用。

构树资源开发及其在动物生产中利用的研究进展

我国《饲用豆粕减量替代三年行动方案》提出“提质提效、开源增料”的指导思路。豆粕减量替代是我国畜牧业饲料发展的重要方向。构树叶粉中粗蛋白含量为22.49%,粗纤维含量为13.89%。经过发酵处理的构树蛋白质含量更高,能降低粗纤维和抗营养因子含量,完全可以满足单胃与反动物的饲喂要求。笔者介绍了构树的饲用价值、构树叶的生物活性及其在单胃和反台动物生产中的利用情况,以期为构树作为新型蛋白质饲料资源的开发利用提供理论依据。

n-3多不饱和脂肪酸改善断奶仔猪肠道屏障功能的研究进展

早期断奶引起仔猪肠道屏障功能的持续性损伤,病原菌通过受损的肠道屏障侵染仔猪肠道继而诱发炎症性肠病。本文从n-3多不饱和脂肪酸抑制促炎细胞因子表达和促炎症消退作用两个方面综述了n-3多不饱和脂肪酸改善断奶仔猪肠道屏障功能的潜在机制,为通过营养策略改善早期断奶仔猪肠道功能方面的研究提供参考。