使用预制菜未告知对消费者知情权的侵害及相关保护制度——以西方发达国家法律判例与实践操作为例

出于商业需求,越来越多餐饮企业选择使用预制菜。由于目前我国暂未有法律明确预制菜使用与告知的边界,鲜有餐饮企业将此主动、明确告知消费者。本文简述了四个西方发达国家的相关法律判例与实践操作,展示了他们对预制菜告知的态度——使用预制菜不告知或进行虚假宣传属于欺诈、误导行为。并总结出进一步完善消费者知情权保护体系,应从立法、司法、行政多个角度入手,多重手段配合。