凯里学院不同区域的紫叶李果实品质分析

以种植在黔东南州凯里学院内不同区域的紫叶李果实为试材,研究其果实品质。结果表明,种植在凯里学院湖边的紫叶李果实可溶性固形物、可溶性糖含量最高,维生素C含量高达7.59 mg·(100 g)^(-1),感观评分为14分,宜食性高。紫叶李色泽好、口感佳、鲜食品质上等,营养价值高,有着巨大的开发潜力。

地方应用型本科院校“生态文明教育”课程教学改革的实践探索——以凯里学院为例

开展生态文明教育是推动全民参与生态环境保护,确保生态文明建设再上新台阶的重要举措。凯里学院自2019年开设“生态文明教育”课程以来,课程团队坚持以学生为中心、以课程育人为导向,从课程的地方性、通识性、思政性等特点出发,针对课程内容学科跨度大、课程授课专业多、新建课程教学经验少等问题,加强课程教学团队建设,探索开展模块化专题教学的课程教学体系重构,采取面向专业群的差异化教学策略,建设地方性课程资源库,开展课程思政建设,以教学实践推动教学改革创新,初步构建了“生态文明教育”地方性课程教学模式,进一步强化了该课程在当代大学生生态文明意识培育中的作用,为地方应用型本科院校开展生态文明教育提供参考。

乡村振兴背景下涉农学科专业平台团队课程一体化建设的探索与实践——以凯里学院园艺专业为例

培养高质量的应用型人才是新建地方本科高校的首要目标和核心使命,学科、平台、团队和课程是专业人才培养的四大资源要素,如何融会贯通形成育人合力是新建地方本科院校开展学科专业建设面临的主要问题。结合凯里学院园艺专业的发展过程和实践检验,分析了新建地方院校学科专业建设中的共性问题。在乡村振兴战略背景下,以服务区域社会经济发展为目标凝练学科方向和办学定位,以学科研究方向为纽带搭建科研与教学平台,培育科技创新和教学团队,开展科学研究和课程建设,进行了园艺学学科和园艺专业平台团队课程一体化的有益探索,以期为新建地方本科高校开展学科专业平台团队课程一体化建设提供参考借鉴。

过程性评价融入普通动物学实验教学中的探索--以凯里学院生物科学专业为例

从课前准备、出勤情况、实验报告、课堂表现、期末考核等多元化的过程性考核方式融入普通动物学实验教学进行了探讨,为有效地激发学生学习的积极性和主动性,提高整体实验教学质量提供参考.

基于新农科背景下实用技能型农林人才培养改革--以凯里学院园艺专业为例

以服务区域经济社会发展为办学宗旨,以区域人才需求为导向,以转型发展、新型农林人才培养和一流应用型专业建设融合发展为契机,对凯里学院园艺专业应用型师资队伍建设、专业建设与规划、办学平台建设、人才培养模式改革与实践、课堂教学创新与实践、第一课堂与第二课堂融合等方面进行了系统改革。站在一流专业建设新起点,对当前存在的不足进行反思,提出未来的努力方向及改进措施,以期更好地推动园艺专业新型农林人才培养,为同类院校新型农林人才培养提供借鉴。

凯里学院土壤学野外实习实践教学探索

土壤学野外实习实践教学作为土壤学教学的重要环节,对提高高校大学生的人才培养质量具有重要作用。本文在近3届资源环境科学本科专业土壤学野外实习实践教学活动中,对教学内容和方法、管理与考核等方面做了一些积极的探索,对土壤学野外实习实践教学中存在的问题进行了分析,并深入剖析其对实习实践教学质量的影响。提出了提高土壤学野外实习实践教学质量的途径,强调要完善土壤学课程野外实习实践教学内容,取得学校和相关职能部门的政策支持,以及相关指导教师和学生的共同努力。

生物科学专业不同属性教师群体教学效果差异性分析--以凯里学院为例

课堂教学是培养学生专业素养最重要的环节之一.为获得生物科学专业学生对教师教学效果和教学质量满意程度的相关信息,让教师课堂教学能更好地满足学生的需求,向凯里学院生物科学专业的学生发放调查表,对教师进行多方面的评分与评价,比较不同属性教师群体教学效果差异性并分析原因.该研究对提升课堂教学质量有一定的参考价值.

凯里学院校园园林害虫多样性调查

为了解凯里学院校园园林植物害虫的种类及其危害情况,从2018年开始对凯里学院园林害虫进行了为期3年的调查和研究,共发现园林害虫6目32科54种,并对7种主要害虫的危害方式及危害程度进行了统计分析,以期为校园园林植物害虫的防治提供参考.

黔东南州新型农业经营主体“三转改革”中存在的问题及对策——以凯里市和麻江县为例

通过在黔东南州的凯里市和麻江县开展调查和研究,重点查找黔东南州在新型农业经营主体“三转改革”中存在的主要问题。结合实际,提出通过加快探索、建立“三大经营主体”联动协同机制的对策及形成产业联结共同体的建议,推动平台公司向实体转型、合作社向公司管理模式转型、普通农民向职业农民转型,着力培育一批农业龙头企业、农民专业合作社和职业农民,加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系,加快推进农业现代化,推动农业高质量发展,以期为建设现代农业强市提供参考。

单菌剂固态发酵改善紫苏饼粕工艺优化及理化特性分析

目的通过单菌剂固态发酵工艺优化改善紫苏饼粕品质。方法以紫苏饼粕为原料,研究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis JP2)接种量、发酵时间、发酵温度、面粉添加比例对发酵紫苏饼粕的品质影响,并通过正交实验优化发酵工艺,并对最佳发酵工艺条件下发酵的紫苏饼粕的主要成分、pH及游离氨基酸含量进行测定。结果正交实验极差分析和验证实验显示,最佳发酵条件为:发酵时间60 h、发酵温度34℃、接种量2.5%和面粉添加比例1:20(g/g)。在最佳发酵条件下,发酵紫苏饼粕中蛋白酶活力为1152 U/g,氨基酸态氮含量为0.49 g/100 g;水分含量和pH分别由58.11%、6.27增加至60.20%、8.09,蛋白质、脂肪、还原糖含量分别由32.14%、11.10%、0.47%降低至24.92%、2.66%、0.05%,游离氨基酸种类增加至13种,总氨基酸含量、必需氨基酸含量分别增加至1.1455%、0.8031%。结论经优化获得了单菌剂固态发酵紫苏饼粕工艺的最佳工艺条件,该工艺条件有效改善了紫苏饼粕的品质。

伏生臂形草种子生产技术研究及产业化前景展望

伏生臂形草(Brachiaria decumbens)是禾本科臂形草属的多年生牧草,具有耐酸、耐旱、耐贫瘠、产草量高的特点,在云南热带与亚热带地区的草地畜牧业、人工草地建设、生态治理中发挥着重要作用。然而,由于该草种子休眠性强、种子成熟不一致以及气候等因素的限制,制约了该草种的推广应用。本文论述了伏生臂形草的特征特性、生态价值、饲用价值以及种子生产研究等,旨在为该草种的种子生产和良种产业化提供参考。

黑麦草种子及幼苗对镉胁迫的生理响应

为了探明不同黑麦草品种对镉(Cd)富集能力的差异及其生理机制,以6个黑麦草品种为材料,研究镉胁迫对其种子萌发、生物量、镉吸收、色素含量、光合特性及抗逆特性的影响。结果表明,与正常生长条件相比,镉胁迫对不同黑麦草品种种子萌发和根芽生长具有低促高抑作用。镉胁迫增加了黑麦草光合色素含量;镉胁迫增加了维纳斯、奔驰、维多利亚叶片的气孔导度、胞间CO_(2)浓度、蒸腾速率;镉胁迫增加了奔驰、维多利亚、蓝标叶片的POD活性;镉胁迫增加了卡特、维多利亚叶片的SOD活性;镉胁迫增加了维多利亚、维纳斯叶片的CAT活性。奔驰、维多利亚、维纳斯可能较其他品种具有更强的耐镉性,从而减少镉对自身的危害;镉胁迫增加了所有品种可溶性糖含量及除卡特外的5个黑麦草品种脯氨酸含量,奔驰、蓝标、维多利亚能产生较多的渗透调节物质来减轻镉胁迫对其造成的伤害;在正常生长条件下,黑麦草地上部镉含量和镉累积量都较低,品种间差异较小。镉胁迫明显增加了黑麦草地上部镉含量和镉累积量,奔驰地上部镉含量和镉累积量最高,显著高于其他品种。综上,奔驰、维多利亚抗镉性及富镉能力较强,是镉污染土壤修复的优选品种。

2种大豆对炭疽病抗性生理的研究

大豆炭疽病是一种真菌性病害,在潮湿、高温的环境下易发生,为害植株导致大豆减产。以凯里地区2种类型的大豆为试材,通过离体和活体分别接种炭疽病菌来探究其抗性生理的变化,为抗病品种的选育提供一定的理论基础。结果显示,离体、活体接种炭疽病菌后,野生大豆的病斑面积显著小于栽培大豆;活体接种炭疽病菌前,2种大豆生理指标差异不显著,接种后均表现为ROS积累增多、膜质过氧化(MDA)加剧、酶(POD、PPO、CAT、SOD、蛋白质)代谢加强。其中,野生大豆蛋白质含量、POD、PPO、CAT、SOD活性显著高于栽培大豆,MDA含量显著低于栽培大豆。可见,炭疽病菌侵染对大豆抗性生理有显著影响,且野生大豆的抗性强于栽培大豆。

贵州旅游业发展分析

贵州地处我国西南地区东部,是一个民族众多、资源富集、山清水秀、气候宜人、适合居住的区域,是苗、侗、布依族最大的聚居地和民族旅游资源富集区,是民族文化遗产保存核心地、民族文化博物馆。通过分析贵州旅游发展现状,有利于科学认识贵州旅游发展基础,对贵州地区产业结构升级、民族文化特色旅游、“民族文化国际旅游目的地”的打造具有重要的意义。

黔东南地区5种市售鱼酱酸的品质特性及风味特征

为明确黔东南地区鱼酱酸的品质特性及风味特征,以5种市售鱼酱酸为研究对象,对其理化、营养指标、游离氨基酸及挥发性风味物质进行分析。结果表明:5种鱼酱酸的水分、灰分、总酸、氨基酸态氮、还原糖、蛋白质、维生素C、脂肪均差异显著(P<0.05)。5种鱼酱酸共检测出了17种游离氨基酸,其中有7种必需氨基酸和10种非必需氨基酸,总的游离氨基酸含量在7.954~14.998 mg/g之间,其中Z样品中的游离氨基酸总含量最高,为14.998 mg/g。呈鲜味的谷氨酸在L样品中含量最高,为4.689 mg/g,味觉活性值(Taste activity value,TAV)达到15.63,远高于其他样品。电子鼻评价结果显示,5种鱼酱酸的主要挥发性气味成分为氮氧化合物、短链烷烃、无机硫化合物、醇醚醛酮类和有机硫化物,主成分分析(Principal component analysis,PCA)能够明显地区分不同品牌的鱼酱酸。利用气相色谱-质谱(Gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用仪检测到5种鱼酱酸中共有挥发性成分57种,其中酯类20种、醇类14种、烯类14种、酸类2种、酚类2种、醛类3种、酮类2种。利用正交偏最小二乘法(Orthogonal least partial squares,OPLS-DA)的重要性变量投影(Variable importance projection,VIP)共筛选出姜烯、乙醇、十六烷酸乙酯、亚油酸乙酯、柠檬烯、乙酸、芳樟醇、十四酸乙酯、4-乙基-2-甲氧基苯酚、苯乙醇、芳姜黄烯、水杨酸甲酯、β-倍半水芹烯、柠檬醛、异戊醇、莰烯、β-红没药烯、香叶醇18个VIP值>1的关键挥发性香气物质。综上,研究结果可为鱼酱酸的品质评价和综合开发提供科学依据。

黔东南州主栽蓝莓品种发酵蓝莓酒的特性研究

为探究黔东南州主栽蓝莓品种发酵蓝莓酒的特性,对蓝莓鲜果及其发酵所得蓝莓酒的理化指标进行测定,运用相关性分析与主成分分析方法对蓝莓酿酒特性进行综合评价。结果表明,蓝莓果实总酚含量与蓝莓酒颜色指数、蓝莓酒花色苷含量存在显著的正相关关系(P<0.05),与蓝莓酒总酚含量和黄酮含量存在极显著的正相关关系(P<0.01);蓝莓果实黄酮含量与蓝莓酒总酚含量、蓝莓酒黄酮含量存在极显著的正相关关系(P<0.01);蓝莓果实花色苷含量与蓝莓酒颜色指数、蓝莓酒花色苷含量存在极显著的正相关关系(P<0.01)。主成分分析不同蓝莓品种发酵蓝莓酒的特性表明,“园蓝”综合得分排名最高,在8个蓝莓品种中“园蓝”最适合用来发酵蓝莓酒。

无油鱼酱酸火锅底料的研制及品质评价

为开发传统食品鱼酱酸的新产品,以鱼酱酸为原料,通过单因素试验结合响应面法优化无油鱼酱酸火锅底料的配方,并比较新产品与传统酸汤火锅底料的理化指标和香气特征。结果表明:当鱼酱酸和红酸汤总量为200.00 g,花椒为3.10 g、鱼香菜为0.70 g、红酸汤鱼酱酸质量比为5∶10时,无油鱼酱酸火锅底料的感官总分最高,为85.53分。无油鱼酱酸火锅底料的蛋白质和总酸含量显著高于传统酸汤火锅底料(P<0.05),而脂肪和还原糖含量显著低于传统酸汤火锅底料(P<0.05)。电子鼻分析表明无油鱼酱酸火锅底料的总体香味响应值均显著强于传统酸汤火锅底料(P<0.05)。综上,无油鱼酱酸火锅底料不仅风味突出,营养丰富,而且符合低脂低糖的健康饮食需求。

上海化工区2种类型湿地鸟类群落结构差异及影响因素

为了检验上海化工区人工湿地和自然湿地鸟类群落结构差异,分析影响鸟类分布的关键因子,采用样点法对2种类型湿地的鸟类进行调查。结果显示:人工湿地鸟类总物种数(90种)和Shannon-Weiner指数(3.28)分别高于自然湿地(83种、2.97);但科-属多样性指数(0.681)低于自然湿地(0.686)。人工湿地的鸣禽种类(60种)比自然湿地(39种)多,自然湿地的猛禽(4种)、涉禽(25种)和游禽(8种)比人工湿地(1、19、2)多。人工湿地的鸣禽(2.915)和攀禽(1.088)的Shannon-Weiner指数分别高于自然湿地(2.171、0.861);自然湿地的陆禽(0.614)、猛禽(1.330)、涉禽(1.825)和游禽(1.672)的Shannon-Weiner指数分别高于人工湿地(0.530、0、1.819、0.300)。人工湿地的林鸟种类(69种)和Shannon-Weiner Index指数(3.030)高于自然湿地(50种、2.347),自然湿地的水鸟种类(33种)和Shannon-Weiner指数(2.429)高于人工湿地(21种、1.911)。自然湿地国家重点保护鸟类种类(7种)和Shannon-Weiner指数(1.482)均高于人工湿地(2种、0.562)。负二项回归分析显示,硬质地面积与鸟类种类和数量均显著负相关,乔木种类与鸟类种类、水面积与鸟类数量均显著正相关。建议减少硬质地面积,提高自然湿地乔木和灌木面积,控制人工湿地芦苇扩张。

新农科背景下的果树栽培学课程TCE和TSFP教学模式创新与实践

果树栽培学作为园艺专业专业素养与技能培养的主干课程之一,目前对其混合式教学改革的探索仍十分有限,同时基于“三全育人”的课程思政教育教学格局和教学体系仍不健全,课程育人功能未充分发挥出来,限制了新农人的培养。以落实“安吉共识”“北大仓行动”和“北京指南”的新理念、新使命、新目标和新举措为核心,以立德树人为根本,以强农兴农为己任。从“大地课堂”教学资源建设、混合式教学模式探索、互动互促教学设计构建、科研反哺教学内容“四化”更新、基于学生中心的多元化教学方法探索,集知识、能力、过程为一体的多元化课程评价等方面进行改革与实践,凝练形成了“新农科背景下的果树栽培学TCE和TSFP教学模式创新与实践”教学成果;构建的TCE和TSFP混合式教学模式操作性强、可复制性高,可应用于植物生产类课程的混合式教学,对于提升新型农林人才培养质量、助推该地区农业现代化和乡村振兴具有重要意义。

基于天然产物的PROTAC及其在靶标验证中的应用进展

天然产物是创新药物先导化合物的重要来源,具有结构多样性以及功能独特性。目前,天然产物在癌症、心脑血管疾病、神经系统疾病、自身免疫性疾病等的治疗中发挥重要作用。同时,蛋白质靶向嵌合体(PROTAC)技术的兴起为临床分子靶向药物耐药提供了新的解决方案,天然产物及其衍生物作为PROTAC的重要组成部分,在靶向蛋白降解药物的开发中发挥着重要作用。综述了基于天然产物的PROTAC以及PROTAC技术在天然产物靶标鉴定中的应用进展。