一个值得关注的商机——马苏里拉奶酪

近年来，我国的餐饮连续高速增长，成为国内消费市场中增长幅度最高、发展速度最快的热点行业，已经连续18年保持两位数的高速增长。统计表明，我国2008年餐饮业零售额达15404亿元，同比增长了24．7％。而西式快餐的发展更加引人注目，比萨是继麦当劳、肯德基之后又一风靡全球的休闲快餐，中国的比萨市场正在以每年100％以上的增长速度迅速膨胀。中国人尤其是年轻一代的消费将越来越时尚，并保持迅猛发展的势头。投资专家预测，未来几年中国的比萨市场将达1500亿元。