皱皮木瓜鲜果挥发油成分及脂肪酸组成分析

本研究以巴东县皱皮木瓜为试验材料,用水蒸气蒸馏法提取成熟期干燥条件下皱皮木瓜的挥发油和脂肪酸,用GC-MS获得其挥发油和脂肪酸各成分的总离子流图谱,结合计算机检索技术对化合物进行结构鉴定,分离鉴定了挥发油70个化合物,结果表明,其相对含量≥5%的成分为L-抗坏血酸-2,6-二棕榈酸酯、α-金合欢烯、3-辛基-顺式环氧己烷基甲酯、亚油酸乙酯;分离鉴定脂肪酸成分15个,其相对含量≥5%的成分为14-甲基-十五酸甲酯、邻苯二甲酸二异丁酯、十八酸甲酯、顺-别香橙烯、[1S-(1α,3Aβ,4α,8Aβ)]-十氢-4,8,8-三甲基-9-亚甲基-1,4-亚甲基奥-长叶烯。试验证明皱皮木瓜中所含的高级不饱和脂肪酸在降血脂、抗氧化、抗炎等多个方面显示出显著的药理活性。