吃好年夜饭 过个祥和年

春节是我国的传统佳节，虽说现在生活富裕了，手里有钱了，到外面吃顿饭不算啥，但许多家庭尤其是老年朋友们，还是愿意全家齐动手自己准备年夜饭。这样，既能体现出传统的团圆之意，营造和谐的家庭氛围，又能吃出美味、吃出健康。那么，如何才能做好、吃好年夜饭呢？

糖尿病患者可以吃水果吗?

提到水果，人们自然会联想到黄澄澄的橘子、红艳艳的苹果、清凉解暑的西瓜、睐美多汁的黄梨、晶莹剔透的樱桃……。水果以它独具的芳香、诱人的色彩以及较好的保健功效成为了人们所喜爱的食品。然而，对很多糖尿病患者来讲，水果成为了他们的“饮食禁区”，那么，糖尿病患者到底能不能吃水果呢？

培养孩子良好的饮食习惯

生活在不同国家、不同民族及不同家庭的人会形成不同的饮食习惯，这是一代又一代人潜移默化、相互影响的结果。饮食习惯是从小养成的，而良好饮食习惯的养成有利于孩子一生的健康。

健康饮食新时尚——“蒸”

“清蒸鱼”、“清蒸狮子头”、“蒸豆腐夹”、“蒸茄泥”……时下，到餐馆吃蒸菜已成为饮食的一种新时尚。

亦食亦药话山药

相传很久以前,有两国开战。一国被打败了,只剩下几千人马,逃进了一处深山。由于山势陡峭,易守难攻,得胜国军队便围而不攻,坐等败军因饥饿而投降。不料八个月后的一个夜晚,山下的大军正在蒙头酣睡,突然从山中冲出一支人马,径直杀向大营。被惊醒的官兵猝不及防,被杀得尸横遍野。败军转败为胜,把失去的国土全部夺了回来。

健康、疾病与膳食(一)——吃也有学问——谈平衡膳食

现在,我们的饮食结构发生了重大改变,人们在刻意模仿西方的“高糖、高蛋白、高脂肪”饮食,大量的鱼、肉、蛋、禽类食品纷纷涌上人们的餐桌。可是,人们并没有真正注意到我国的疾病谱的巨大变化:占据主导地位的传染性疾病已经让位于心脑血管疾病和肿瘤;更没有注意到这些后来居上的“富贵病”多数又是“吃”出来的。我们不得不对极力模仿西方的“吃法”作出反思。为此,我们特邀从事营养学工作40多年的封丽水副主任营养师撰写了本系列文章,让大家了解“吃的学问”。

春节家宴菜谱

春节是中国的传统节日，也是全家团聚喜庆的日子，在节日期间，每个家庭都要准备较为丰富的食品，尤其是人们的生活水平提高了，节日饮食向高档次、高营养的方向发展。但人们往往忽视营养成分的搭配，造成饮食不当，成为老年人疾病的诱发因素之一。所以，节日期间，尤其要注意合理安排食谱，既要讲究营养，又要注意色、香、味，更要适合家庭每一位成员的不同特点。

抗癌防癌食品

不管肿瘤发病机理多么复杂，这里只讲一个与之有关的重要因素——饮食。

骨质疏松要重视饮食调理

骨质疏松是中老年人的常见疾病。笔者从最近中华医学会第一次全国骨质疏松学术会议上获悉,目前全国的骨质疏松患者有5000万之巨;50岁以上的妇女患病率高达50％,老年男性的发病率也在30％左右;骨质疏松引起的椎骨、髋骨骨折约占50％—60％。

痛风症患者的饮食

痛风是因嘌呤代谢紊乱引起的一组病症。患者血液中尿酸增多,可引起急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形。血中的尿酸一是来自食物中的核酸代谢,一是来自体内氨基酸和磷酸核糖、核酸代谢。内生的尿酸尚无法控制,我们就只有瞄准外来的尿酸一途了。

老年痴呆症亦应注意饮食防治(续)

据悉,我国的痴呆症患者已有500万人,占全世界的1/4,并且每年平均还有30万老年人加入这个行列。老年痴呆症在一些大城市已接近国外水平,光北京就有10万老年痴呆患者。 老年痴呆症已成为威胁老年人健康的重要问题。世界上57个国家每年都有一天举办各种活动,宣传防治痴呆。我国在2001年9月21日首次参加了这项活动。该活动的主题是:诊断痴呆,有效帮助的第一步。专家认为:早期发现老年痴呆是关键,以免延误最佳治疗时机。

窈窕淑女 骨折好逑

前几天,从中央电视台《影视同期声》获悉,著名模特、当红影星瞿颖在一次拍摄投篮动作时,脚一崴,居然就骨折了,正值青春妙龄,身体为什么如此的脆弱?

冬季食物养生(一)——巧吃羊肉

“春生、夏长、秋收、冬藏”,四时之序也。 由于老年人的产热激素如甲状腺激素分泌量下降,到了冬季,多畏寒怕冷,易患感冒。所以,除了及时增加衣服,调适寒温,适当增加体育锻炼以外,还应注意饮食调节,如增加一些产热的食物,少吃过咸或过分辛辣的食物。

脾胃不好少吃猕猴桃

武汉 肖女士 听别人讲常吃猕猴桃对女性来说，不但能美白，还可以起到减肥的作用。请问，是这样吗？哪些人不适合食用呢？

感冒请选择“家庭药方”

感冒是由多种细菌病毒引起的上呼吸道感染,是一种常见的流行病,四季均可发生,但以春、秋、冬季较多见。感冒的一般起因是“着凉”。其实空气中充满了各式各样的致病微生物,当然也包括感冒病毒,健康的人抵抗力强而不易感染,若着凉则会使机体抵抗力下降,尤其是老年人,病毒便会乘虚而入,引起感冒。

关节炎也需要饮食调理

人区别于其他哺乳动物的一大特点就是直立行走。直立行走使我们的双手得到了解放,但也加大了膝关节、踝关节、髋关节和脊柱的负荷,于是腰椎间盘突出、骨关节炎等疾病便接踵而来。50岁以上的人,骨关节炎的患病率高达50％;65岁以上的人,女性患病率高达90％,男性高达80％。得了骨关节病,会使人关节强直、疼痛,严重者会导致残疾,丧失劳动力。因此,骨关节炎是人类致残的重大威胁。

老年痴呆症亦应注意饮食防治

据悉,我国的痴呆症患者已有500万人,占全世界的1/4,并且每年平均还有30万老年人加入这个行列。老年痴呆症在一些大城市已接近国外水平,光北京就有10万老年痴呆患者。 老年痴呆症已成为威胁老年人健康的重要问题。世界上57个国家每年都有一天举办各种活动,宣传防治痴呆。我国在2001年9月21日首次参加了这项活动。该活动的主题是:诊断痴呆,有效帮助的第一步。专家认为:早期发现老年痴呆是关键,以免延误最佳治疗时机。

慢性便秘的营养防治

便秘是老年人的常见病，调查显示，60岁以上的老年人中有近半数的人会经常发生便秘。

打好春季过敏保卫战

春天来临，万物复苏，絮花、花粉等粉尘和尘螨随风四处飘散。当我们到郊外踏青时，某些致敏物质常常会随呼吸进入人体，使组织细胞释放出组织胺类物质，产生过敏反应。如果防护不及时，可能引发过敏性皮肤病、过敏性哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病。那么该如何做好过敏性疾病的健康防护，减少疾病发生呢？