21世纪汉语电影中的方言和现代性

通过考察21世纪初期几类中文电影的方言使用情况。其中的方言体现了不同的中国概念、不同的文化想象和身份建构,代表了不同的现代化水平。这种多方言现象反映了在当代中文电影中存在多种文化身份和主体性。鉴于此,使用“汉语电影”概念来描述当代中文电影将是非常有益的。

乳清分离蛋白与大豆分离蛋白混合溶液制备外源式钙交联冷凝胶型微球体

将分别经过热变性处理的乳清分离蛋白和大豆分离蛋白溶液按照2∶1,1∶1和1∶2比例(质量比)混合后,通过外源式添加钙离子的方法,获得钙交联冷凝胶型微球体。检测微球体的蛋白质包埋率、溶解度和溶胀率。结果显示,微球体的蛋白质包埋率较高,均大于99.36%,不同蛋白质比率对蛋白质包埋率没有显著影响。微球体具有一定的水溶性,在缓冲液中的溶解度顺序为pH7.0>pH2.5>pH4.5,且乳清蛋白质量分数越高,微球体的溶解度越小。微球体在缓冲液中发生不同程度的膨胀,溶胀率顺序为pH2.5>pH7.0,而在pH值为4.5缓冲液中发生皱缩,溶胀率为负值,微球体中的乳清蛋白质量分数越高,溶胀率越小。缓冲液中的钙离子会影响微球体的溶解度和溶胀率。基本性质说明外源式钙交联冷凝胶型微球体可以作为热敏性或活性物质的传递载体,应用于相关的食品及医药行业。

营养-免疫-感染互作在家禽生产中的应用

从免疫学家角度来看，与家禽免疫学领域相比家禽营养学的信息无疑是非常广泛的，目前还处于发展初期。例如，许多必需营养元素已经被确定，饲料中的这些必需营养元素的浓度以及家禽对它们的可利用性，获得最佳生产效果的最小使用量已经研究清楚。但是，当这种信息应用于营养与免疫状态互作时，结果无法被确定。毋庸置疑的是，

我偏偏喜欢牛仔

我脑海中有幅图画：一片松树林边有一座小木屋,几匹牧马在悠闲地啃草,身穿花格子衬衫、牛仔裤的女郎站在门口,刚刚吻别了那高大的、长满络腮胡的、讲话细声细气的丈夫。院子里还晾晒着几件衣服。后院种的一些蔬果昨夜被野鹿吃个精光。此时还是清晨,升起的阳光透过树枝,像蜘蛛网一样覆盖着这张图画。如果我是画家,一定会将那门口的女郎画成自己。我来西部已经十年了,西部已经变为我的家,我不会离开,但始终没有找到那图画中的小木屋。我也遇到很多身材高大、长满络腮胡子的男人,却一直没有找到图画中的那位牛仔,他驾驶着一辆皮卡离开了,泥沙上还留着他车胎的痕迹。