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电子鼻对花生异味测定的初步研究
被引量:
6
1
作者
蒋德云
张弓
王延好
《安徽农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第4期459-461,共3页
初步研究不同温度、不同湿度下电子鼻对花生异味的测定。结果表明,电子鼻的所有传感器对花生霉变产生的异味均有反应,其中以S3、S4、S15反应最为强烈。
关键词
电子鼻
花生
异味
测定
霉变
下载PDF
职称材料
题名
电子鼻对花生异味测定的初步研究
被引量:
6
1
作者
蒋德云
张弓
王延好
机构
安徽农业
大学
工学院
加拿大马尼托巴大学生物系统工程系
出处
《安徽农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第4期459-461,共3页
文摘
初步研究不同温度、不同湿度下电子鼻对花生异味的测定。结果表明,电子鼻的所有传感器对花生霉变产生的异味均有反应,其中以S3、S4、S15反应最为强烈。
关键词
电子鼻
花生
异味
测定
霉变
Keywords
electronic nose
peanut
off-flavors
detection
分类号
S126 [农业科学—农业基础科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
电子鼻对花生异味测定的初步研究
蒋德云
张弓
王延好
《安徽农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003
6
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