单胃动物肠道气体的代谢、生理功能及营养调控

单胃动物肠道内的气体主要来自微生物发酵过程,主要包括氢气、二氧化碳、硫化氢和甲烷等。虽然大量研究已证明一些微生物代谢产物,如短链脂肪酸在介导机体代谢和健康等方面有重要作用,但作为另一大类微生物代谢产物,肠道气体与膳食/饲粮营养物质代谢和宿主生理功能的关系一直被忽视。肠道气体的组成、分布及其对膳食/饲粮结构变化的响应,可以在一定程度上反映肠道微生物活性和机体健康状态。本文系统综述了单胃动物肠道气体的代谢过程、生物学特性、检测方法、营养调控等方面的研究现状,探讨了不同种类肠道气体与机体健康的关系,讨论了肠道气体作为生物标记物判断微生物功能和活性的可行性,为更好地理解肠道微生物与养分的互作机制、提高单胃动物饲料利用率、降低规模化养殖过程的废弃物排放、促进精准营养手段的研发提供新思路。

肌醇缺乏对幼建鲤消化功能和免疫功能的影响

为研究幼建鲤的肌醇缺乏症及其缺乏对幼建鲤消化功能和免疫功能的影响,试验选择体重为(10.31±0.04)g的健康幼建鲤360尾,随机分成2组,每组3个重复,每个重复60尾鱼,分别饲喂含肌醇0和450 mg/kg的纯合饵料,试验期80 d。结果表明,肌醇缺乏导致幼建鲤呈现体表出血糜烂、鳍条糜烂等症状;增重和摄饵量极显著降低(P<0.01);饵料系数极显著升高(P<0.01)。肌醇缺乏极显著降低了肠道和肝胰脏重量和蛋白质含量(P<0.01);极显著降低了肠道胰蛋白酶、糜蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、γ-谷氨酰转移酶、肌酸激酶、碱性磷酸酶和Na^+,K^+-ATPase活性(P<0.01);极显著降低了攻毒前肾脏和脾脏重量,攻毒后存活率和血清补体C3、C4、类IgM含量、酸性磷酸酶、总铁结合力、凝集素效价和溶菌酶含量(P<0.01)。综上所述,肌醇缺乏可导致幼建鲤的消化和免疫功能降低。

畜禽可消化氨基酸的测定及应用中应注意的问题

介绍了畜禽可消化氨基酸测定的基本方法以及采用真回肠氨基酸消化率指导动物饲粮配制的原因与意义,并指出了采用标准化回肠真消化率(Standardised true ileal digestibility)可能是目前规范氨基酸消化率评定及应用的重要依据;阐述了在家禽日粮配制中将肉鸭、肉鸡氨基酸消化率分开使用的原因及依据;说明了氨基酸消化率评定中出现异常结果的可能原因。

玉米、稻草、银合欢组合对山羊瘤胃产气、含羞草素降解的影响

采用体外产气技术,研究不同比例的玉米、稻草、银合欢组合的96 h产气,每个处理6个重复,探讨合理利用银合欢、稻草的有效途径。结果表明:12 h后各组合的累积产气量随精料水平和玉米比例的升高而升高(除组合5的大于组合6)。精粗比为45∶55和55∶45,各组合效应值在24 h时最大,精粗比为65∶35时在24 h之后。各组合正组合效应出现的时间点不同。精粗比65∶35内缓慢产气部分b和潜在产气量(a+b)随银合欢比例的增加极显著降低(P<0.01)。含羞草素的降解受精粗比间和精粗比内影响都较大。精粗比为55:45,玉米/银合欢比为1∶1.6时;精粗比为65:35,玉米与银合欢比为1∶1.6和1∶0.8搭配,即NDF/CP比在3.5～4.3时的组合优于其他组合,但此时含羞草素的降解率不是最高。饲料的组合影响银合欢中含羞草素的降解。