黄曲霉毒素对猪免疫效果的影响

霉菌毒素是一种存在于动物饲料和饲料原料中的抗营养因子．是由不同类属的真菌所产生的结构各异的二级代谢产物。霉菌毒素是霉菌的有毒代谢产物．对动物机体最重要的危害作用是抑制动物机体的免疫机能．导致动物生长缓慢．生产性能下降，对疾病的抵抗能力降低。目前饲料中的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、单端孢霉烯族毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素A和麦角生物碱共6大类．其中黄曲霉毒素是迄今发现的毒性最强的一类生物毒素．是强致癌物。