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粮油食品质量安全检测的问题与对策
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作者 王静 《中国食品工业》 2024年第2期70-71,76,共3页
随着社会生活质量的显著提升,人们对粮油食品品质和安全的要求不断提高。先进的检测技术能有效降低潜在的粮油食品安全风险和事故。本文旨在深入探讨当前粮油食品质量安全检测中存在的一系列问题,同时着重阐述粮油食品质量和安全检测技... 随着社会生活质量的显著提升,人们对粮油食品品质和安全的要求不断提高。先进的检测技术能有效降低潜在的粮油食品安全风险和事故。本文旨在深入探讨当前粮油食品质量安全检测中存在的一系列问题,同时着重阐述粮油食品质量和安全检测技术的创新发展对策。 展开更多
关键词 粮油食品 检测 质量安全
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气相色谱技术在粮油食品检测中的运用 被引量:2
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作者 王静 《中国食品工业》 2024年第1期83-85,共3页
本文针对气相色谱技术基本内容、基本原理、应用特点等内容展开分析,讨论了气相色谱技术在食用油质量检查、农药残留检测、毒素含量检测、抗氧化剂含量检测、溶剂残留检测、食品添加剂检测、重金属检测中的应用要点,通过研究标准溶液配... 本文针对气相色谱技术基本内容、基本原理、应用特点等内容展开分析,讨论了气相色谱技术在食用油质量检查、农药残留检测、毒素含量检测、抗氧化剂含量检测、溶剂残留检测、食品添加剂检测、重金属检测中的应用要点,通过研究标准溶液配制管理、加强样本处理管控、做好仪器操作监督、进行各类误差控制等注意事项,积累气相色谱技术检测经验,提高粮油食品分析结果的可靠性。 展开更多
关键词 气相色谱技术 抗氧化剂 食品添加剂
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