含钙照相明胶的物理性能与结构特征研究

照相明胶中加入钙,导致其胶冻强度与粘度下降。X射线衍射资料表明:随着照相明胶中加钙量增加,明胶蛋白结构的局部有序性减低。钙使照相明胶结构与分子间力发生改变,这可能是影响照相明胶物理力学性能,使其胶冻强度和粘度降低的重要原因。

明胶中的铁

明胶中的铁中国科学技术大学（合肥２３００２６）黄碧霞，岳军包头市精胶厂（包头０１４０４０）王铁明胶在工业中有着广泛的用途，尤其是在照相工业、医药工业和食品工业。明胶中的微量成分铁又是明胶生产和使用中普遍关注的焦点之一。本文中将就此加以论述。１．铁的形...

用微型胶冻强度测定仪研究胶原碎片的物理力学性能

在本研究中,酸溶胶原和胶原碎片的溴化氰分切肽(CB肽)被分离、提纯,用作为原料。微型胶冻强度仪是为测定CB肽的Bloom值而设计制造的。微型胶冻强度的研究表明,用微型胶冻强度测定仪测定并从校正曲线计算得到的CB肽的Bloom值,彼此间差别很大。Bloom值随着分子量的降低而下降很快。值得注意的是:α_1链的Bloom强度比α_2链高。此Bloom值的差别可归因于α_1和α_2的一级结构不同。胶原碎片的Bloom强度大小可以排列为如下次序:α_1 483g;β_(12) 424g;α_2 390g。这些数据对于明胶的科学和技术具有重大意义。因为数据表明,改进明胶产品的物理力学性能方面还大有余地。而且也说明了不同类型的α-链与物理力学性能之间的相互关系。

磷酸氢钙气流干燥的设计

一、绪言磷酸氢钙是骨明胶制造业中的副产品之一。在制造明胶过程中,兽骨经盐酸浸渍脱去无机盐,所得到的乏酸溶液(含HC10.22～0.30％),经过脱氟、过滤、合成、离心脱水、干燥、筛分、包装,即得到有两个结晶水的磷酸氢钙。磷酸氢钙的干燥,一般都是采用气流干燥法。其优点是:干燥速度快,传质传热速率大,物料受热史短,易于干燥热敏性物料,装置结构简单,干燥处理量大;适合于批量大的细小颗粒物质的干燥。磷酸氢钙的产品质量,各企业由于受工艺和设备等各种因素所限制。

从杂骨提取的骨油酸价的探讨

骨油是骨料经过选料、砸碎、筛分后经过溶剂萃取,再经提炼而得到的脂肪。外观为棕红色或棕褐色,不透明,带有萃取剂的气味,比重为0.914～0.916(15℃),熔点21～22℃。工业用骨油是制皂业的主要原料。以骨油为原料的产品还有甘油、硬脂酸、油酸、蜡及化妆用品等。骨油的企业标准要求:油含最≥90％,酸价≤30mg KOH/g,杂质、水分总量≤10％。上述指标,在正常情况下,经过认真地提炼是可以达到的。但对酸价而言,由于条件复杂,波动较大。酸价是反映骨油质量的重要指标,是反映其酸败程度的尺度。所谓酸价,就是用以中和1克脂肪(骨油)

深池浸酸的探讨

1.前言 浸酸工序是明胶生产中的一个重要工序,其主要的作用是用稀盐酸把骨料中的无机盐除去,以实现纯化胶朊,为浸灰工序创造有利条件。目前,国内骨明胶所用骨料去除无机盐的方法,一般是用花岗岩或耐酸砖等砌成浸酸池子,将5至6个酸池串成一组,采用稀酸逆流式,酸液定期用耐酸泵循环,人工用压缩空气搅动骨料浸渍。由于池浅每池只能装2至5吨骨料,间歇式操作如果操作得当,一般骨料浸渍需8天左右料才成熟。