不同水平有机肥对黑麦草产量、营养品质及发酵品质的影响

试验旨在研究不同水平的有机肥对黑麦草产量、营养成分及发酵品质的影响。试验以邦德品种的多花黑麦草为试验材料,设置4个有机肥施肥水平,即750(1组)、1000(2组)、1250(3组)、1500 kg/hm^(2)(4组),探讨施加不同水平的有机肥条件下多花黑麦草产量、营养成分及发酵品质的变化。结果显示,试验3组和试验4组黑麦草株高、鲜草产量显著高于试验1组(P<0.05);试验3组黑麦草第一茬的干草产量显著高于试验1组和试验2组(P<0.05),试验2组、试验3组和试验4组黑麦草第三茬的干草产量显著高于试验1组(P<0.05)。试验3组和试验4组黑麦草的粗蛋白含量显著高于试验1组和试验2组(P<0.05),中性洗涤纤维含量显著低于试验1组(P<0.05)。试验3组和试验4组黑麦草青贮粗蛋白含量显著高于试验1组(P<0.05),氨态氮、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著低于试验1组(P<0.05);试验2组、试验3组、试验4组黑麦草青贮的乳酸、乙酸含量显著高于试验1组(P<0.05),且试验3组乳酸含量显著高于试验2组和试验4组(P<0.05)。试验3组和试验4组发酵黑麦草中粗蛋白含量显著高于试验1组和试验2组(P<0.05),中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著低于试验1组(P<0.05)。研究表明,在黑麦草种植过程中施1250 kg/hm^(2)的有机肥对其草产量、营养成分及发酵品质较好。

优慕课线上平台在“乳与乳制品检测技术”课程中的应用与探析

慕课是新时代的信息产物,在国内教育改革中发挥着积极的推动作用。阐述了优慕课在“乳与乳制品检测技术”课程实际应用的情况,提出优慕课在运行过程中存在的主要问题:平台建设不够完善,后期运行缺乏监督;教学效果不理想,教学形式与我国高校目前的教育模式之间的矛盾等。同时,提出相应的对策,为优慕课在高校的应用提供参考。

不同生长期对饲用燕麦营养品质的影响

为了探讨不同生长期对饲用燕麦营养品质的影响,研究选用3个燕麦品种(张燕4号、蒙燕1号和魁北克),设置3个生长期,分别为90、82、74 d,于灌浆期测定燕麦的农艺性状、营养品质、产量指标。结果显示,张燕4号生长期为74 d的株高和单株分蘖数均显著高于82 d和90 d(P<0.05),穗长和小穗数量显著高于90 d(P<0.05);蒙燕1号生长期为82 d的株高、单株分蘖数、穗长和小穗数量均显著高于74、90 d(P<0.05);魁北克生长期为90 d的株高、单株分蘖数、穗长和小穗数量均显著高于74、82 d(P<0.05)。张燕4号的粗蛋白(CP)、粗灰分(Ash)、粗脂肪(EE)含量随着生长期的延长而减少,中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量随着生长期的延长而增加,生长期为74 d时,张燕4号的相对饲喂价值(RFV)、鲜草产量和干草产量最高,鲜干比最低;蒙燕1号的CP、Ash、EE含量随着生长期的延长呈现先增加后减少的趋势,生长期为82 d时,蒙燕1号的NDF和ADF含量最少,且RFV、鲜草产量和干草产量最高,鲜干比最低;魁北克的CP、Ash、EE含量随着生长期的延长而增加,NDF和ADF含量随着生长期的延长而减少,生长期为90 d时,魁北克的RFV、鲜草产量和干草产量最高,鲜干比最低。3个燕麦品种中,张燕4号的RFV、鲜草产量和干草产量均显著高于蒙燕1号和魁北克(P<0.05),NDF显著低于蒙燕1号和魁北克(P<0.05),ADF显著低于蒙燕1号(P<0.05)。研究表明,张燕4号生长期为74 d较好,蒙燕1号生长期为82 d较好,魁北克生长期为90 d较好,且张燕4号的营养品质最优,适宜在内蒙古地区种植。

响应面法优化黑木耳多糖酸奶工艺

目的 优化黑木耳多糖酸奶的生产工艺。方法 采用超声波辅助酶法提取黑木耳多糖,以黑木耳多糖和生牛乳为原料,保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌为发酵剂,进行黑木耳多糖酸奶最佳工艺的研究,以感官评价为指标,采用单因素实验探究黑木耳多糖添加量、接种量及发酵时间对黑木耳多糖酸奶的影响,进一步通过响应面实验对黑木耳多糖酸奶工艺进行优化,并对酸奶品质进行评价。结果 确定了黑木耳多糖酸奶的最佳工艺条件:黑木耳多糖添加量0.15%,接种量3%,发酵时间4 h。在最优工艺条件下生产出的黑木耳多糖酸奶的感官评分达(91.26±0.05)分,与预测值接近,最终产品感官指标、理化指标及微生物指标均符合国家标准要求。结论 本研究开发出了一种比普通酸奶具有更高营养价值和保健功效的新型酸奶产品。

食物蛋白质与人体免疫力

该文章详细论述了蛋白质营养和人体免疫力,指出了摄入优质蛋白质对于提升人体免疫力的重要性。

内蒙古绿色化农畜产品生产基地建设路径研究

畜牧业是内蒙古基础产业、民生产业,对保障全国绿色畜产品供给、生态安全和促进全区乡村振兴、农牧民增收等方面具有重要意义。本文分析了内蒙古绿色化农畜产品生产基地建设的必然性、有利条件和面临的挑战,并提出了建设路径。

稀释液中添加半胱氨酸对绒山羊冷冻精液品质的影响

本试验在绒山羊冷冻精液稀释液中分别添加0 mmol/L、 2.5 mmol/L、 5 mmol/L、 7.5 mmol/L和10 mmol/L等5个梯度的半胱氨酸,确定半胱氨酸的最佳添加浓度,以优化绒山羊冷冻稀释液配方。试验结果表明,添加7.5 mmol/L半胱氨酸组精子的活率、顶体完整率和生存指数均高于其它试验组(P <0.05),而畸形率低于其它试验组(P <0.05);在脂质过氧化反应和抗氧化酶活性方面,该试验组MDA浓度低于其它试验组(P <0.05),而CAT活性高于其它试验组(P <0.05)。总之,在绒山羊冷冻稀释液中添加7.5 mmol/L半胱氨酸,精子冷冻解冻后,能起到很好的保护精子的作用。