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羊肚菌配牛柳及黄油菠菜
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作者 山竹飞人 张涛 乔纳森 《天下美食》 2010年第5期152-153,共2页
羊肚菌可以与牛、羊、鱼肉搭配成菜,用来泡发它的水还可以煮成浓汁做调味品或者做成意大和烩饭。
关键词 羊肚菌 宫廷菜 菇类 待用 满汉 松露 稠膏 陈仁玉 众口交赞 南宋时期
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