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学做炫目的寿司
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作者 李来东 刘攀峰 +4 位作者 王华杰 张兰亭 安红军 王云 岳伟 《中国食品》 2011年第1期78-80,共3页
寿司(sushi),日本人最得意的传统食物之一,其主要材料是用醋调味过的冷饭(多称为醋饭或寿司饭),再辅以新鲜鱼肉、虾、肉类、鸡蛋和各种新鲜蔬菜。它既可作为正餐也可以当作小吃,花色品种繁多。辅料可以生的.亦可熟的或者腌制的。... 寿司(sushi),日本人最得意的传统食物之一,其主要材料是用醋调味过的冷饭(多称为醋饭或寿司饭),再辅以新鲜鱼肉、虾、肉类、鸡蛋和各种新鲜蔬菜。它既可作为正餐也可以当作小吃,花色品种繁多。辅料可以生的.亦可熟的或者腌制的。现在大中城市均有寿司店,更有很多人在家里制作。 展开更多
关键词 寿司 新鲜蔬菜 花色品种 大中城市 日本人 食物 调味 鱼肉
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