杨树木屑废弃物酶解液发酵制备富硒酵母的研究

以杨树木屑为原料,考察了固液比、酶添加量、pH和酶解时间对其酶解效果的影响。通过优化酶解条件制得葡萄糖质量浓度为55 g/L的酶解液,将酶解液作为碳源替代传统培养基中的葡萄糖,其他营养成分不变,发酵制备富硒酵母,重点研究了酵母菌在酶解液中的生长情况和富硒能力。结果表明,酵母在酶解液培养基中长势良好,5 L发酵罐发酵36 h后,每L发酵液酵母干重23.9 g,单位酵母硒含量超过3500μg/g。

一株嗜酸乳杆菌的分离与鉴定

桂林市黄洛瑶寨地区人群在洗发过程中长期使用淘米水发酵液,该地区发质和头发根部头皮质量都要优于其他地区,淘米水发酵液中益生菌对头发和头皮的影响值得关注。为了研究该地区淘米水发酵液中益生菌,对淘米水发酵液进行菌株的分离与鉴定。从淘米水发酵液中分离得到3株嗜酸乳杆菌疑似菌株,通过菌株菌落形态、显微形态、革兰氏染色、46项生理生化指标和分子生物学方法进行鉴定,结果表明3号菌株菌落形态、显微形态、革兰氏染色符合嗜酸乳杆菌特征;46项生理生化指标与嗜酸乳杆菌接近,鉴定可信度达到90%;经过16S rDNA鉴定后,其与嗜酸乳杆菌的同源性高达99%。综合多项检测结果确定其为嗜酸乳杆菌,并且命名为CFC 001。

桂林黄洛瑶寨淘米水发酵液对头发护理效果的评价

桂林市黄洛瑶寨地区人群在洗发过程中长期使用淘米水发酵液,该地区人群发质和头发根部头皮质量都要优于其他地区人群,淘米水发酵液中益生菌对头发和头皮的影响引起关注。通过头发拉伸强度测试、干发摩擦力测试和干发梳理性测试,对比自来水、淘米水发酵液、聚天门冬氨酸钠溶液及人参提取物溶液,对头发强韧度、柔滑度和梳理性的改善效果。实验结果表明,淘米水发酵液对头发强韧度、柔滑度和梳理性的改善效果比较明显。淘米水发酵液处理发束样品3天后,弹性系数提升8.1%,断裂荷载提升2.4%,干发摩擦系数和去程总功降低2.1%,干发梳理最大荷载降低7.3%,梳理过程总功降低3.6%。样品处理8天后,弹性系数提升10.8%,断裂荷载提升9.6%,干发摩擦系数和去程总功降低5.5%,干发梳理最大荷载降低8.4%,梳理过程总功降低10.2%。