微生物酵素美白抗衰老功效研究

本实验通过体外实验和人体实验两种方法,对酵素的美白抗衰老功效进行研究。酵素酪氨酸酶抑制实验中,浓度为1%、2%和5%的膏状酵素酪氨酸酶抑制率分别为88.41%、96.35%和99.87%,粉状酵素对酪氨酸酶的抑制率为负值;利用黑色素和血红素测定仪定期测定受试者涂抹区域黑色素变化,实验证明,添加膏状酵素和粉状酵素凝胶均有美白作用,且膏状酵素美白作用优于粉状酵素。抗氧化实验证明膏状酵素有好的抗氧化能力。皮肤纹理度实验说明二者都有一定的抗衰老能力。

微生物酵素主要功效酶活力的测定

酶的活力是微生物酵素的主要质量指标。采用紫外分光光度法测定微生物酵素中蛋白酶活力,膏状酵素为10975.5U/g,粉状酵素为2141.25U/g。采用NaOH滴定法测定脂肪酶活力,膏状酵素为5.41U/g,粉状酵素为14.6U/g。采用邻苯三酚自氧化法测定超氧化物歧化酶活力,膏状酵素为1691.112U/g,粉状酵素为2.8U/g。