餐饮老字号品牌文化的建设与创新

中华老字号"全聚德"始建于1864年(清同治三年),历经144年的传承与创新,获得了长足的发展。新时期的全聚德坚持实施品牌战略,不断提高餐饮老字号企业的核心竞争力,以"中国第一餐饮,世界一流美食,国际知名品牌"为夙愿,正努力将中华美食品牌进一步推向世界。