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鲟鱼高产养殖技术
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作者 窦书平 李宝忠 符先飞 《农业新技术》 2002年第4期26-27,共2页
鲟鱼为大中型经济鱼类,它源于2亿年前的古硬骨鱼类,是现存的最古老的鱼类之一,共有26种,我国有8种.鲟鱼有很高的营养价值,鲟鱼肉和卵味道鲜美,尤其是鱼籽酱素有"黑金子"之称.据<本草纲目>中记载,鲟鱼肉和内脏有药用价值... 鲟鱼为大中型经济鱼类,它源于2亿年前的古硬骨鱼类,是现存的最古老的鱼类之一,共有26种,我国有8种.鲟鱼有很高的营养价值,鲟鱼肉和卵味道鲜美,尤其是鱼籽酱素有"黑金子"之称.据<本草纲目>中记载,鲟鱼肉和内脏有药用价值,其软骨具有抗癌因子,并有美容和延缓衰老的作用. 展开更多
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