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玉米钙奶饼干
1
作者
柏绿山
杨紫
《技术与市场》
2005年第02A期25-25,共1页
通常人们食用的饼干,均是用小麦面粉制做而成的,用玉米制做饼干在食品领域里至今未见报道,本发明玉米钙奶饼干填补了这一空白.该产品充分保留了玉米中的营养、油脂、糖、灰分、维生素B、E及粗纤维.更由于其先进的工艺技术使玉米改性,其...
通常人们食用的饼干,均是用小麦面粉制做而成的,用玉米制做饼干在食品领域里至今未见报道,本发明玉米钙奶饼干填补了这一空白.该产品充分保留了玉米中的营养、油脂、糖、灰分、维生素B、E及粗纤维.更由于其先进的工艺技术使玉米改性,其口感细腻、滑爽、疏松,最独特的特点是速溶,可与奶粉同溶,是老年、婴儿的最佳食品.
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关键词
饼干
食品
粉制
速溶
小麦面粉
口感
油脂
玉米
粗纤维
营养
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职称材料
题名
玉米钙奶饼干
1
作者
柏绿山
杨紫
机构
北京军信科技研究所
出处
《技术与市场》
2005年第02A期25-25,共1页
文摘
通常人们食用的饼干,均是用小麦面粉制做而成的,用玉米制做饼干在食品领域里至今未见报道,本发明玉米钙奶饼干填补了这一空白.该产品充分保留了玉米中的营养、油脂、糖、灰分、维生素B、E及粗纤维.更由于其先进的工艺技术使玉米改性,其口感细腻、滑爽、疏松,最独特的特点是速溶,可与奶粉同溶,是老年、婴儿的最佳食品.
关键词
饼干
食品
粉制
速溶
小麦面粉
口感
油脂
玉米
粗纤维
营养
分类号
S513 [农业科学—作物学]
TS213.22 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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1
玉米钙奶饼干
柏绿山
杨紫
《技术与市场》
2005
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