绿叶蔬菜的“冷门”知识

多吃蔬菜有益健康,大家都知道。多吃绿叶蔬菜有好处,关注健康的人也都知道。不过,绿叶菜到底有多好,相信很多人并不清楚。最近十几年来,有关绿叶菜的健康好处的研究结果越来越多,比如有益于减轻致癌物的危害,有益于骨骼健康和血管健康,有益于预防认知退化,有益于运动成绩,等等。最近又有一项关于维生素K的新研究结果:绿叶菜里的某种成分与较低的全因死亡风险相关。换句大白话说,所谓降低全因死亡风险,就是有利于长寿。

老年人防跌倒,饮食、起居、运动一个也不能少

不久前,一则令所有人都为之心痛的消息席卷了整个中国,袁隆平院士在一次摔倒后引发身体不适入院,于5月22日与世长辞。袁隆平院士的意外逝世,也使得“老年人跌倒问题”再一次成为了大众关注的焦点。