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微生物法制造L—色氨酸工艺研究
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作者 潘瑞琼 周月芳 +2 位作者 王德梓 谭桂枝 李梅 《氨基酸和生物资源》 CAS 1984年第1期56-57,共2页
L—色氨酸Trypto phan(1-Amino-2-[3-indoyiyl]-propionioacid,2-[3-indolyl]-α-alanine) C6H4 NH C H C CH2CHNH2COOH本品属于中性芳香族氨基酸,白色或略带黄色叶片状结晶或粉末m.p.275—290℃(分解),比旋度[(?)]D20=-31.5。(C... L—色氨酸Trypto phan(1-Amino-2-[3-indoyiyl]-propionioacid,2-[3-indolyl]-α-alanine) C6H4 NH C H C CH2CHNH2COOH本品属于中性芳香族氨基酸,白色或略带黄色叶片状结晶或粉末m.p.275—290℃(分解),比旋度[(?)]D20=-31.5。(C=1,水),溶于水、稀酸和稀碱溶液里,但在酸性溶液里加热则破坏、溶于热乙醇,不溶于氯仿,避光保存。L—色氨酸是人体必需氨基酸,是一种最复杂的代谢物质,起着重要的生理作用,在医药上它主要作为复方输液的一种成分,还可作食品强化剂和饲料添加剂。 展开更多
关键词 比旋度 微生物法 叶片状 代谢物质 工艺研究 食品强化剂 ALANINE 饲料添加剂 热乙醇 稀碱溶液
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