水果、蔬菜、调料中脂肪酸合酶抑制剂的筛选

脂肪酸合酶是动植物体内合成脂肪酸途径中的关键酶,对其抑制剂的研究在解决肥胖问题上具有重要意义。本论文通过对15种水果,36种蔬菜,25种调料的脂肪酸合酶抑制能力的筛选,结果发现其中2种水果(山竺、芒果),4种蔬菜(韭菜、韭黄、豇豆、四棱豆)、3种调料(八角、丁香、桂皮)的提取物对脂肪酸合酶有极强抑制能力。进而对其中芒果、山竺及桂皮等的抑制机理进行了初步研究。同时,对山竺提取物中活性成分进行了分离,从中得到一个抑制活性很强的xanthone类单体化合物。为从上述材料中进一步研究筛选脂肪酸合酶抑制剂奠定了一定基础。

分析化学中物质的分离方法

第一章 分离方法介绍 1．1高速逆流色谱 高速逆流色谱（HSCCC）是由美国国家医学院YioehiroIto博士于1982年首先开始的。当仪器工作时互不相容的两相溶剂在绕成线圈的聚四氟乙烯管内具有单向性流体动力平衡性质。在聚四氟乙烯管内做高速行星运转时，如用其中一相溶剂做固定相，