反复呼吸道感染儿血清VA和唾液SIgA状况研究

反复呼吸道感染儿血清ＶＡ和唾液ＳＩｇＡ状况研究魏守刚，罗凤珍，张连弟，唐仪（北京医科大学营养卫生学教研室，北京１０００８３）ＶＡ缺乏可增加人和动物对各种感染的易感性，大鼠ＶＡ营养水平与肠液中ＳＩｇＡ含量显著相关，ＳＩｇＡ低下是造成粘膜免疫缺陷而反复感...

薏苡仁的抗诱变性研究

应用Ａｍｅｓ试验方法，对薏苡仁的丙酮提取液进行抗诱变性研究。选用直接致突变物亚硝基胍（ＭＮＮＧ）和间接致突变物苯并（α）芘 （Ｂ（α）Ｐ）为模型致突变物，进行诱导鼠伤寒沙门氏菌ＴＡ９８移码型、ＴＡ１００碱基置换型回复突变抑制作用实验。观察不同浓度薏苡仁丙酮提取液的抑制突变效果。结果表明：薏苡仁对ＭＮＮＧ和Ｂ（α）Ｐ诱导的鼠伤寒沙门氏菌ＴＡ９８、ＴＡ１００引起的回变菌落数随加入样品浓度增加而减少。经统计学分析呈显著性差异。提示：薏苡仁有抑制突变作用。该物作为防癌保健食品具有重要意义。