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华天杯烹饪大赛获奖菜选
1
《中国食品》
1994年第11期20-21,共2页
三项全能B组的比赛,共有9名选手参加,这9名选手均是其所在单位的技术骨干、特三级烹调师,他们从事烹任工作多年,无论在技术上还是经验上,均造诣很深.在此次竞争异常激烈的比赛中,选手们各显身手,
关键词
华天杯赛
获奖菜肴
菜谱
制作
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职称材料
题名
华天杯烹饪大赛获奖菜选
1
机构
北京华天饮食集团公司劳资部
出处
《中国食品》
1994年第11期20-21,共2页
文摘
三项全能B组的比赛,共有9名选手参加,这9名选手均是其所在单位的技术骨干、特三级烹调师,他们从事烹任工作多年,无论在技术上还是经验上,均造诣很深.在此次竞争异常激烈的比赛中,选手们各显身手,
关键词
华天杯赛
获奖菜肴
菜谱
制作
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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作者
出处
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1
华天杯烹饪大赛获奖菜选
《中国食品》
1994
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