-
题名大年初一河南风味宴宾朋
- 1
-
-
作者
吴言国
-
机构
北京厚德福酒楼
-
出处
《中国食品》
1997年第1期6-7,共2页
-
文摘
大年初一是亲朋拜年聚会的日子,这桌菜制法简单,口味清淡,风味独具,定会使节日情更浓。
-
关键词
烹饪
河南风味
菜点
食谱
-
分类号
TS972.1
[轻工技术与工程]
-
-
题名豫菜风味美 家制也容易
- 2
-
-
作者
孙伟
-
机构
北京厚德福酒楼
-
出处
《中国食品》
1996年第7期17-18,共2页
-
文摘
具有百年历史的厚德福酒楼,是北京唯一一家以经营河南风味菜肴为主的老字号.在京城内外颇有名气.该酒店制作的菜肴和面点以制作精细,口味新鲜而吸引众多消费者.为使更多的朋友领略厚德福酒楼的独特风味,现请该酒楼厨师长孙伟教大家做几款河南风味菜.这几款菜取材方便,制作简单,适合家庭制作.
-
关键词
豫菜
菜肴
菜谱
制作
-
分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
-
