等位让你有快感 可乐屏自助等位系统成餐厅新宠

让顾客愿意用时间换取利益,并要使这个交易显得很划算。如果顾客不愿为第一个利益点买账,那就准备好第二个利益点：给他更大的利益,直到让他产生占了大便宜的快感!

三点突破 四招制胜——新一代餐饮系统的全新管理方法

餐饮业困境正在推动餐饮信息化快速创新。 2008年以前，开餐厅是“躺着”挣钱，过了2010年要“爬着”才能挣钱，这两年又遇到“四高一低”，有人形容跪着都很难挣到钱，开餐厅已经变成一个投资风险很大的行业。

收银台变身服务中心 全员服务大趋势中的收银台定位

让员工拿同样的工资干更多的事情，在原有的工作时间内做出更多的工作成果。这不仅大大节省了餐厅的人力成本、时间成本，对于员工来说也是肯定其工作业绩，增强其成就感的好方法。这是每个老板都梦寐以求的员工爱岗敬业精神。

餐饮业的信息化大厨

这几年，餐饮行业进入白热化竞争，“四高一低”让餐厅经营风险顿生，稍有懈怠，就可能被市场淘汰。整个餐饮市场处于前所未有的转型升级关键期。实际上，长期刚性需求的红利已经消失，餐饮业入行门槛越来越高。菜品、服务、管理、营销四大挑战同时摆在经营者面前，没有积累和创新，就不可能经营好一家赚钱的餐厅。

餐饮业困境催生新一代餐饮系统

餐饮信息化正在面临一次重大转变：从单一信息管理向以顾客为中心的全方位服务管理转变，从内部管理全面转向顾客和服务。不管你是新店还是老店，在竞争日趋激烈的餐饮行业，留住顾客才谈得上永续经营。围绕“全面关心顾客”而设计的餐饮系统，将会在这一转变中起到举足轻重的作用。

快餐业的时尚基因 新一代餐饮系统成为推手

现代生活方式与时俱进，快餐业承载着对现代生活方式的集中诠释。顾客到底需要什么样的快餐店？答案只有一个词：时尚。

随时知道每个角落的成本损耗 新一代餐饮系统如何在线管理出成率

可乐屏动态成本控制系统对管理者实现管理前置提供了有效依据。管理者可以在线观察加工成本的动态变化状态,如果出成率曲线出现异常,可立即对操作流程、操作规范进行检查、纠正,否则,等全部物料制作完成后,损失已经造成将无法挽回。而大多数餐饮企业没有使用这样的动态成本控制系统,不能及时发现问题、解决问题,每年因此浪费了大量物料,甚至并不知情。

前厅后厨全透明 无障碍沟通的新一代智能厨房系统

后厨作为最核心的服务部门，长期被当做生产车间看待，这是餐饮业的严重误区。让厨师直接面对顾客，全方位服务顾客，以厨艺和个性化服务打动顾客，无疑是成本最低、最有效的营销方式。

谈谈寒冬期餐厅赚钱的真功夫

严格控制公务宴请、成本高、招工难、利润低…让餐饮老板倍感焦虑，以前只要管好“跑冒滴漏”，现在要想着怎么提升服务、控制成本、精打细算、多揽客人，餐饮业实际上走到了一个转折点，逼着你进行“结构调整”：你调整不过来，就走上了下坡路：练就了真功夫，就有大发展。市场不好才有大机会，在低迷中把握机会，反而会脱颖而出。2013到底要练什么真功夫？从可乐屏信息化实施的案例来看，有三个环节正在成为餐厅的发力重点。

喂,卖工具的闪开,我要买效果!

2014年餐饮老板忙着考察学习，冷落了餐饮软件厂商。对老板来说，餐饮模式转型当然是第一要务，精细化管理可以慢慢来，这让做餐饮软件的着实得了一年重感冒。但是学完了就要开干，市场会热起来，很显然，2015年的风口真的要来了。

复制五星级迎宾服务 新一代餐饮系统让星级迎宾成为标配

预订迎宾是餐厅服务的门面。我们调研了京城十几家高档餐厅，迎宾环节的服务落后程度令人惊讶：客人来电预订，前台将预订信息先记录在本子上，客人到达时再查找预订记录，翻前翻后，字迹潦草，查得满头是汗；有些安装了传统预订软件的餐厅，将客人的预订记录打印出来，交给前台迎宾员，除此之外，再无控管。

最有效的沽清管理方法 沽清菜从后厨一键更新菜谱

不用通知服务员，直接锁定电子菜谱上的菜品，后厨沽清通知一键完成，没有任何中间环节，直抵顾客。

电子菜谱核心指标

菜谱是餐厅的核心，餐厅的产品只有通过菜谱这个唯一的窗口向顾客展示。然而，纸质菜谱在管理上面临诸多不便已成共识。用智能化的电子菜谱解决纸质菜谱难题，成为大家关心的话题。

智能厨房系统 1分钟上100道菜

闪电划单到底有多快？0.6秒1道菜,1分钟可以上100道菜。可乐屏智能厨显系统采用激光扫描枪划单,划单速度就像用机关枪扫射,只要在条形码上一扫,再大的订单量也会在瞬间＂一扫而光＂。

如《泰囧》般即将爆发的2013

世界似乎正在发生一些变化，每个人都感觉到，但又说不清。一部小制作电影《泰囧》票房一举突破12亿，让同期上映的多部大片目瞪口呆。