精致西点配方之熏衣草鲜果木司和黑森林蛋糕

表面装饰料：新鲜水果、巧克力扇、巧克力片。制作流程：1．在六角形不锈钢模具下面包上铝箔纸，并在其底部铺上一层戚风蛋糕坯。2．将薰衣草用开水冲开，浸泡1～2分钟，方法如同泡茶。冷却后过滤．尽量挤压汁水（见图1）。3．把奶油芝士隔水煮至微溶后切成颗粒。因为从冰箱中取出的奶油芝士黏度较高，稍微溶化后容易搅拌，可连同草莓酱一起搅拌（见图2）。

西点精品欣赏

制作流程：准备一个直径22厘米的不锈钢蛋糕圈，从下面包铝箔纸．要严紧，否则奶酪糊会泄漏。如果使用活底，应该在边缘部位刷油．沾上油纸。