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创新佳肴香满城
1
作者
田秋明
《中国食品》
2008年第9期15-15,共1页
野山椒酸菜煮肥牛;白辣椒虾球。
关键词
创新
野山椒
肥牛
酸菜
下载PDF
职称材料
湘菜湘情
2
作者
田秋明
《中国食品》
2008年第11期25-25,共1页
东方第一嘴 原料:大鱼头1只(约1500克),小米椒、酱椒、青红椒。
关键词
湘菜
鱼头
酱
下载PDF
职称材料
题名
创新佳肴香满城
1
作者
田秋明
机构
北京喜来登长城饭店 中餐出品总监
出处
《中国食品》
2008年第9期15-15,共1页
文摘
野山椒酸菜煮肥牛;白辣椒虾球。
关键词
创新
野山椒
肥牛
酸菜
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
湘菜湘情
2
作者
田秋明
机构
北京喜来登长城饭店 中餐出品总监
出处
《中国食品》
2008年第11期25-25,共1页
文摘
东方第一嘴 原料:大鱼头1只(约1500克),小米椒、酱椒、青红椒。
关键词
湘菜
鱼头
酱
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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1
创新佳肴香满城
田秋明
《中国食品》
2008
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2
湘菜湘情
田秋明
《中国食品》
2008
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