壳寡糖对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化指标及肠道微生物菌群的影响

试验旨在研究壳寡糖对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化指标及肠道微生物菌群的影响。选取300头(6.71±0.19) kg"杜×长×大"健康的28日龄断奶仔猪,随机分为5个处理组,每个处理6个重复,每个重复10头猪。对照组(A)饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组(B、C、D、E)分别在基础饲粮中添加0.25、0.5、1 g/kg和2 g/kg壳寡糖,试验期为35 d。结果表明:C组和E组提高了断奶仔猪15~35 d和0~35 d这两个阶段的平均日增重并且降低了料重比,同时C组降低了断奶仔猪腹泻率。C组和D组显著提高0~14 d阶段血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的含量(P<0.05),C组同时提高了总抗氧化能力(T-AOC)(P>0.05)。试验35 d C组显著提高了血清中超氧化物歧化酶(SOD)的含量,C组Papillibacter cinnamivorans数量相较于其它各处理组较高。壳寡糖可有效提高断奶仔猪日增重、饲料转化率、降低腹泻率同时可提高血清中总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶与超氧化物歧化酶的活性,增加Papillibacter cinnamivorans数量,且最适添加量为0.5 g/kg饲料。

壳寡糖与干酪乳杆菌对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化酶活性及肠道微生物菌群结构的影响

试验旨在研究壳寡糖与干酪乳杆菌对断奶仔猪生长性能、血清中抗氧化酶活性以及肠道微生物菌群结构的影响。试验选用312头30日龄体重为(7.06±0.02)kg杜×长×大三元杂交断奶仔猪随机分成4个处理组,每个处理组设置6个重复,每个重复13头猪。对照组(A)饲喂玉米-豆粕型基础日粮、试验组(B)每千克饲料添加0.5 g壳寡糖、试验组(C)每千克饲料添加1010 CFU干酪乳杆菌、试验组(D)同时添加壳寡糖与干酪乳杆菌,试验期为32 d。结果表明:D组有提高断奶仔猪0~14、15~32 d和0~32 d这三个阶段平均日增重和降低料重比的作用,其中15~32 d阶段料重比降低效果显著(P<0.05)。试验14 d,C、D组中弗林氏丁酸杆菌(Flintibacter butyricum)与卷曲乳杆菌(Lactobacillus crispatus)较A、B组明显增多。试验32 d,B组显著提高了血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的含量(P<0.05),并降低了丙二醛(MDA)的含量(P>0.05)。C组降低了断奶仔猪的腹泻率。C、D组中布氏瘤胃球菌(Ruminococcus bromii)和罗氏弧菌(Roseburia intestinalis)的数量明显高于A、B组。壳寡糖作为饲料添加剂可提高断奶仔猪机体抗氧化能力;乳酸菌则可提高肠道益生菌数量降低断奶仔猪腹泻率;同时添加壳寡糖和乳酸菌可以有效提高断奶仔猪的饲料转化率,提高肠道有益微生物数量,使仔猪肠道更健康。

不同饲料添加剂对猪肉品质的影响

通过对肉品质与生理生化指标的检测,研究不同的饲料添加剂产品对猪肉品质的影响。选取270头21日龄健康的断奶仔猪,随机分为5个处理组,每个处理6个重复,每个重复9头猪。正对照组(A)饲喂玉米-豆粕型基础日粮+抗生素,试验组(B、C、D、E)分别在不添加任何抗生素的基础饲粮中添加0.05g/kg乳球菌微生态制剂、0.25g/kg乳酸菌复合微生态制剂、0.334g/kg多酚复合添加剂和0.15g/kg酵母硒,试验期为138d。结果表明,乳球菌、乳酸菌、多酚与酵母硒作为饲料添加剂均可提高猪肉的肉色、嫩度与甜味、改善猪肉品质;也可在不同程度上提高机体的抗氧化能力,其中酵母硒效果最佳,乳酸菌次之,两者效果均好于乳球菌和多酚。

一株新饲用乳杆菌的分离鉴定及益生性研究

从猪粪便中分离得到一株新饲用乳杆菌,对其16S rDNA基因进行了测序,该段基因序列已提交GenBank,登录号为HQ641209。将该菌株16SrDNA基因序列进行在线BLAST比对并与其他乳杆菌属菌株的16S rDNA序列建立系统发育树,结果显示该菌16SrDNA序列与NCBI公布的约氏乳杆菌Lactobacillus johnsonii(AB295648)的同源性为99.7%,因此该菌鉴定为约氏乳杆菌(Lactobacillus johnsonii),将其命名为"Lactobacillus johnsonii Sun001"。经测试,该菌株对E.coli K88、K99菌株的生长有抑制作用,在pH为2.5的模拟胃液中处理3h存活率为68.8%,在0.3%胆盐浓度的模拟肠液中处理3h存活率为21.4%。

中草药添加剂对高热环境中生长育肥猪生产性能、肉品质及生理生化指标的影响

试验旨在研究中草药饲料添加剂对育肥猪生产性能、肉品质及其主要生理生化特性的影响。试验选取120头体重(100±1.55)kg的"杜×长×大"三元杂交育肥猪,随机分成5个处理组,每个处理6个重复,每个重复4头猪:对照组(A)饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组复方1组(B)、复方2组(C)、藿香组(D)与五味子组(E)分别饲喂添加不同中草药的试验饲粮,试验期14 d。试验期间,猪舍内平均温度为(34.46±2.14)℃,平均湿度为(49±2.46)%。结果表明:在高温环境中试验C组可显著提高育肥猪的日增重,并显著地降低了料重比(P<0.05);试验B组和E组显著降低了育肥猪背最长肌的滴水损失及剪切力(P<0.05);而且不同的中草药添加剂对糖类代谢也表现出显著的调控作用(P<0.05)。由此可见,高温环境中添加上述中草药饲料添加剂可提高育肥猪日增重、饲料转化率及肉品质,缓解高温对猪生产性能的影响。

辣椒素及二氢辣椒素对神经胶质瘤C6细胞和骨肉瘤ROS 17/2.8细胞的抑制作用

目的探讨辣椒素及二氢辣椒素对大鼠神经胶质瘤C6细胞、骨肉瘤ROS 17/2.8细胞的抑制作用,C6细胞凋亡率及细胞内氧自由基(ROS)的影响。方法 CCK-8法检测辣椒素及二氢辣椒素(50、100、150、200μmol/L)对大鼠神经胶质瘤C6细胞的抑制作用;Annexin V-FITC、PI双染检测辣椒素及二氢辣椒素对C6细胞凋亡率的影响;DCFH-DA检测C6细胞内ROS水平。结果辣椒素及二氢辣椒素显著抑制C6细胞、ROS 17/2.8细胞的增殖,且与时间和药物浓度呈正相关。辣椒素处理C6细胞12 h后,早期凋亡率明显增加,ROS水平显著提高。结论辣椒素及二氢辣椒素对大鼠神经胶质瘤C6细胞、骨肉瘤ROS 17/2.8细胞具有显著抑制作用,其抑制C6细胞增殖机制与促进肿瘤细胞凋亡,增加ROS的产生密切相关,辣椒素及二氢辣椒素有望成为新型抗肿瘤药物。

光化学衍生检测玉米中4种黄曲霉毒素

建立了HPLC-免疫亲和柱净化,柱后光化学衍生检测玉米中4种黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2的分析方法.玉米样品提取、浓缩、过滤后经免疫亲和柱净化,液相色谱分离后采用光化学衍生器对黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2进行在线衍生,通过配制荧光检测器的液相色谱同时检测玉米中B1,B2,G1,G2这4种黄曲霉毒素.结果表明,4种黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2的色谱分析时间在6～11 min内完成,检测定量限分别为：0.10,0.03,0.10,0.03 μg/kg,完全符合并高于欧盟检测标准定量限,通过光化学衍生器在线衍生将B1、G1的分析定量限提高到2.7倍和3.6倍.玉米基质中B1,B2,G1,G2在添加水平为10,3,10,3μg/L时其回收率分别为：90.3％,85.6％,93.5％,92.8％.其线性范围分别为0～ 20 μg/L,0～6μg/L,0～ 20 μg/L,0～6μg/L,RSD分别为2.3％,1.5％,2.7％,3.2％.文章建立了分析玉米中4种黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2的分析方法,经验证该方法定性准确,定量灵敏度高,可同时检测出玉米中4种黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2含量.

鸭血球短肽的优化制备及其特性研究

本试验旨在筛选水解效率高且脱色效果好的商业蛋白酶,建立血球短肽的优化工艺,比较其在酶解前后营养特性的变化,研究其功能特性与体外抗氧化能力,以研发功能性血球短肽产品,为家禽血液资源高值化的转化利用与深度挖掘提供理论依据与技术借鉴。比较酶种类、酶浓度、温度、p H、水解时间等因素对蛋白酶水解度(DH)、脱色程度、水解物产量的影响,采用正交试验设计优化血球短肽的最佳工艺,对血球短肽进行营养价值、功能特性及抗氧化性能评价。确定酸性蛋白酶为最佳水解酶,其水解鸭血球蛋白制备短肽的最优工艺参数为:酶用量6 000 U/g,温度50℃,p H 3.5,水解时间7.0 h。在此条件下,水解度为(25.10±0.65)%,水解物产量为(60.09±1.77)%。通过高效液相色谱分析水解产物分子质量分布。结果表明,酶解对血球蛋白有明显的降解作用,酶解产物主要以3 ku以下的短肽为主,其中1 ku以下占大部分(62.82%)。血球短肽粉呈乳白色,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量丰富(53.31%),鸭血球蛋白酶解后的溶解性大大提高(>60%),且具有良好的乳化稳定性。血球短肽清除自由基能力较强,随血球蛋白浓度的提升,清除1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(DPPH·)与超氧阴离子能力随之愈强,还原力也逐渐增加。由此可见,酸性蛋白酶可有效水解鸭血球蛋白获得氨基酸含量丰富、溶解性好且具有抗氧化活性的乳白色血球短肽,可以作为功能性原料应用于食品与饲料中。

辣椒素抗癌作用及其机制研究进展

辣椒素是辣椒产生火辣感的主要成分,近年国内外研究表明辣椒素具有良好的抗癌功效。辣椒素具有抑制癌细胞增殖,促进癌细胞凋亡、坏死,抑制癌细胞转移,增加抗癌药物敏感性,增强机体对癌细胞的免疫杀伤力和改善癌细胞导致的机体代谢紊乱等作用。辣椒素能通过多种途径发挥抗癌作用,表明辣椒素有望成为新型的抗癌药物。

猪β-防御素-2转化酿酒酵母方法的比较分析

为了建立操作简单、高效率的猪β-防御素-2转化酿酒酵母的方法,试验比较了酿酒酵母的两种转化方法,即电转化和醋酸锂法。结果显示,两种转化方法对细胞生长状态均有严格的要求。在醋酸锂转化中,以培养10h,D600nm为1.051的细胞制备感受态,热激时间为60min时,转化率为136个/μg DNA;在电转化中,以培养12h,D600nm为1.359的细胞制备感受态,电击电压2.5kV时转化效率为154个/μg DNA。但综合操作效率,最终选择醋酸锂法进行酿酒酵母的转化。

猪福利改善研究进展

成熟的动物福利生产模式,既满足养殖动物的基本行为需求,又适合规模化、工厂化生产,保证了动物生产和胴体品质。文章从动物福利的基本要求,母猪管理与福利、减少仔猪应激、与健康有关的福利、预防和控制疾病、与屠宰有关的福利以及饲养员对猪的态度和行为等方面进行了综述,以期为猪福利改善研究提供参考。

罗伊氏乳杆菌的抑菌能力及其对肉仔鸡盲肠内容物菌群的影响

试验随机选用体重、健康情况基本一致的1日龄AA白羽肉仔鸡720羽,按体重相近、性别比例相同原则随机分为空白组、抗生素组、菌粉组、上清液组、发酵液组,每组6个重复,每个重复24羽鸡,试验期42 d,以期研究罗伊氏乳杆菌的抑菌性能及其对肉仔鸡盲肠内容物菌群的影响。试验结果显示:罗伊氏乳杆菌DBN-JP发酵液对金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的抑菌能力与0.02%硫酸黏菌素差异不显著;80℃加热15 min对罗伊氏乳杆菌DBN-JP发酵液的抑菌能力影响不显著;与空白组相比,菌粉组、发酵液组或上清液可抑制肉仔鸡盲肠内容物中大肠杆菌和沙门氏菌,提高乳酸杆菌数量;与抗生素组相比,菌粉组和发酵液组盲肠内容物中乳酸杆菌数显著升高,发酵液组盲肠内容物中沙门氏菌数量与抗生素组相比差异不显著。综上所述,在肉仔鸡日粮中添加罗伊氏乳杆菌DBN-JP菌粉、发酵液、上清液可抑制病原菌生长、调节盲肠内容物菌群,具有替代抗生素的潜力。

益生菌剂对仔猪肠道菌群的影响

为研究益生菌剂对仔猪肠道菌群的影响，选择60头7．5kg左右的“杜洛克猪×长白猪×大白猪”原种猪，随机分成2组，每组3个重复，每个重复10头。将仔猪分为试验组和对照组，对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂基础日粮＋0．1％益生菌剂，

约氏乳杆菌对0～17周龄蛋鸡生产性能、脏器指数及血清抗体水平和生化指标的影响

本试验旨在研究不同剂量约氏乳杆菌对0～17周龄蛋鸡生产性能、脏器指数及血清抗体水平和生化指标的影响。选用1日龄京红蛋雏鸡540只,随机分成6组,每组6个重复,每个重复15只鸡。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮,Ⅱ～Ⅵ组为试验组,饲喂在基础饲粮中分别添加1.0×104、1.0×105、1.0×106、1.0×107和1.0×108 CFU/g约氏乳杆菌的试验饲粮,试验期120 d。结果表明:1)0～17周龄,Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组蛋鸡采食量显著低于对照组(P<0.05),Ⅳ组和Ⅵ组蛋鸡料重比显著低于对照组(P<0.05),各组蛋鸡体增重无显著差异(P>0.05)。2)Ⅵ组蛋鸡心脏、肺脏、肾脏指数显著低于对照组(P<0.05),Ⅳ组蛋鸡肾脏指数显著低于对照组(P<0.05)。3)13周龄,Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组蛋鸡血清免疫球蛋白A水平和新城疫抗体水平显著高于对照组(P<0.05)。4)各组蛋鸡血清生化指标(碱性磷酸酶、谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性及葡萄糖、尿素氮、总蛋白、白蛋白、肌酐、总胆红素含量)差异不显著(P>0.05)。综合考虑约氏乳杆菌对0～17周龄蛋鸡生产性能、脏器指数和血清抗体水平的影响可知,饲粮中约氏乳杆菌的最佳添加剂量为1.0×108CFU/g。

唾液乳杆菌Ls04对小鼠肠道菌群及黏膜SIgA质量浓度的影响

对唾液乳杆菌Ls04对小鼠肠道微生物区系和肠黏膜分泌型免疫球蛋白A(SIgA)质量浓度的影响及其持续作用效果进行了研究。将100只SPF雄性昆明白小鼠随机分为Ls高、中、低剂量组及对照组,进行15 d灌胃,将灌胃前、灌胃15 d各处理组小鼠,及灌胃结束后第3,7,14天Ls中剂量组小鼠断颈处死,刮取其大肠黏膜、小肠黏膜,分别进行肠道中乳杆菌、双歧杆菌、肠杆菌、肠球菌和产气荚膜梭菌的计数及肠黏膜SIgA质量浓度的测定。结果表明,灌胃Ls04能显著提高小鼠肠道中乳杆菌、双歧杆菌数量,降低肠杆菌、肠球菌、产气荚膜梭菌数量,且Ls中剂量为最适;灌胃结束后14 d,小鼠肠道中乳酸菌、双歧杆菌数量仍高于灌胃前数量,且肠杆菌仍被显著抑制;灌胃15 d,Ls中剂量组小鼠肠黏膜SIgA质量浓度显著升高,且显著高于Ls高剂量组;灌胃结束后小鼠肠黏膜SIgA质量浓度至14 d显著降低,但仍显著高于灌胃前水平。结果表明,唾液乳杆菌Ls04停用后仍可显著增殖肠道有益菌并抑制致病菌,同时能够有效提高肠黏膜SIgA含量,刺激机体免疫应答。

干酪乳杆菌对断奶仔猪回肠黏膜结构及上皮内淋巴细胞数量的影响

为了探究干酪乳杆菌对断奶仔猪回肠黏膜组织发育及免疫功能的影响,将96头14日龄断奶仔猪随机分为空白对照组、乳杆菌对照组、K88攻毒组、预防组,每组4个重复,采用组织化学和免疫组织化学方法观察回肠黏膜组织结构及上皮内淋巴细胞数量的变化。结果显示,饲用干酪乳杆菌进行预防能够显著提高断奶仔猪回肠绒毛高度、V/C值,增加PCNA含量,提高肠上皮内淋巴细胞数量。表明干酪乳杆菌能保护肠道组织,提高肠道免疫力.降低大肠杆菌对肠道的损害。

1株水产饵料用光合细菌粪红假单胞菌的分离筛选

从凡纳滨对虾池塘水样、底泥中分离光合细菌,依次通过菌株培养液性状、菌体粗蛋白含量、类胡萝卜素、氨基酸及辅酶Q种类和含量综合评价,筛选营养成分较丰富的菌株,为鱼虾贝类提供优良的开口饵料。试验共分离得到35株光合细菌,其中11株菌液均一、稳定且颜色鲜艳;9株菌粗蛋白含量高于60%;3株菌Rh16、Rh25、Rh34类胡萝卜素含量显著高于其他菌株(P<0.05),必需氨基酸与总氨基酸的比值分别为41%、41%和40%,含有的泛醌种类为Q10,其中Rh16的Q10含量最高,达6.49μg/mL,可以开发为水产养殖动物优良开口饵料。经培养形态、生理生化特征、16S rRNA基因序列鉴定及系统发育分析表明,菌株Rh16为粪红假单胞菌(Rhodopseudomonas faecalis)。

罗伊氏乳杆菌对蛋雏鸡生长性能、器官指数、肠道形态及盲肠内容物菌群的影响

试验旨在研究罗伊氏乳杆菌对蛋雏鸡生长性能、器官指数、肠道形态及盲肠内容物菌群的影响。选取平均体重(36.17±0.14)g的1日龄海兰褐蛋雏鸡1200只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复50只。对照组饲喂基础日粮,冻干粉组饲喂基础饲料+罗伊氏乳杆菌冻干粉(活菌数5×1010 CFU/kg)1 kg/t;发酵液组饲喂基础饲料+罗伊氏乳杆菌发酵液(活菌数5×10^(10) CFU/kg)1 L/t;上清液组饲喂基础饲料+罗伊氏乳杆菌上清液(不含活菌)1 L/t。预试期3 d,正试期39 d。结果显示:与对照组相比,在饲粮中添加罗伊氏乳杆菌冻干粉、上清液、发酵液可显著降低蛋雏鸡料重比7.30%、4.72%、5.58%,显著降低死淘率27.66%、14.89%、8.51%,显著提高雏鸡腺胃指数31.58%、23.53%、25.64%,显著提高盲肠指数55.56%、30.56%、16.67%,显著降低盲肠中大肠杆菌数量4.77%、5.36%、3.83%,但对均匀度、胫长和肠道形态没有显著影响。综上所述,在饲粮中添加罗伊氏乳杆菌冻干粉、上清液或发酵液具有提高蛋雏鸡生产性能、促进消化器官发育、调节盲肠内容物菌群的有益效果,综合比较,冻干粉组效果最好。

干酪乳杆菌对雏鸡盲肠上皮内淋巴细胞数量及炎性细胞因子表达的影响

为了探究干酪乳杆菌对雏鸡盲肠免疫功能的影响,将450只1日龄SPF健康雏鸡随机分为空白对照组、沙门菌攻毒组、干酪乳杆菌组、预防组、治疗组和预防治疗组,每组5个重复,采用组织学和免疫学方法检测盲肠上皮内淋巴细胞数量及炎性细胞因子的变化。结果显示:饲喂干酪乳杆菌进行预防治疗,可以维护沙门菌感染雏鸡盲肠上皮细胞的完整性,显著提高肠上皮内淋巴细胞的数量,增加抗炎细胞因子IL-4、IL-10的表达量,降低致炎细胞因子IL-17、TNF-α的表达。表明干酪乳杆菌能调节肠道免疫功能,缓解沙门菌诱导的肠道免疫紊乱。

断奶仔猪腹泻及营养调控的进展

断奶仔猪腹泻是一类严重危害养猪业发展的疾病。目前养殖生产中常用抗生素治疗,导致耐药性增加,从营养调控角度预防腹泻是主要措施之一。研究从断奶仔猪生理特点阐述腹泻产生原因及主要营养调控手段,以期降低抗生素使用,推动绿色健康养殖。