婴幼儿喂养行为研究

目的 探索婴幼儿喂养行为的研究方法 ,了解婴幼儿喂养行为现状、影响因素以及喂养行为与热能摄入量之间的关系。方法 采用参与性直接观察的社会人类学研究方法 ,运用现代音像技术 ,对 39例 6～ 2 2个月婴幼儿全天的喂养行为进行研究。结果 喂养行为得分最低的是家庭食物资源的利用 ,其次是卫生状况 ,得分最高的是喂养人与婴幼儿之间的情感交流 ,患病对喂养行为得分无影响。有一半婴幼儿的得分在满分的 5 0 %以下。喂养行为评分与摄入热能二者之间有相关关系 ,相关系数为 0 .6 5 79,P <0 .0 1。结论 当地幼儿喂养行为存在问题较多。造成幼儿喂养行为问题的主要原因是喂养人缺乏营养知识、传统饮食习惯的影响、食物制作方法单一所致。

婴幼儿热能摄入量及其影响因素39例分析

【目的】 了解在家庭自然环境下婴幼儿的热能摄入量 ,探索影响婴幼儿热能摄入量的影响因素。 【方法】 采用入户观察的方法 ,观察 1天中婴幼儿食物的选择、制备和摄入行为 ;测量婴幼儿 1天中摄入的所有食物种类、数量和时间。 【结果】 90 .0 %的婴幼儿全天的热能摄入量低于WHO热能标准 ;84.6 %的婴幼儿热能摄入量低于Butte Torun热能标准 ;患病组婴幼儿热能摄入量低于非患病组 (P <0 .0 5 ) ;婴幼儿的喂养行为评分与标化热能之间有相关关系 ,相关系数为 0 .6 5 79(P <0 .0 1)。 【结论】 当地婴幼儿热能摄入量严重不足 ;患病、喂养次数、食物结构、喂养行为等影响婴幼儿的热能摄入量。