蜂胶国际标准(ISO 24381:2023)解读

2023年11月23日,国际标准化组织正式发布蜂胶国际标准《Bee propolis-Specifications》(ISO 24381:2023),该标准规定了蜂胶的质量、分析方法、包装、标志、储存和运输条件的要求等内容。本文从该标准制定的背景和意义、主要内容、创新性、与现行蜂胶国家标准(GB/T 24283-2018)的异同、实施应用等方面进行解读,使相关方对该标准有更全面的认识,进一步推动该标准在我国的实施与应用。

中国蜂产品协会代表团土耳其和埃及考察纪实

中国蜂产品协会代表团(以下简称代表团)于2023年8月29日~9月8日在赴土耳其参加国际标准化组织食品委员会/蜂产品分委员会(ISO/TC34/SC19)全会的前后,为加强与国外同行的交流,相互学习,探讨合作,促进我国蜂业国际化融合发展,分别对土耳其和埃及两国的蜂业发展情况进行了实地考察。代表团由张艳副会长任团长、谭丽蕊副秘书长和徐锦忠、李绍平、吕泽田、李红亮、胡元强、颜鉴翔、杨贤强、苏昌鹏、王海建、张羽、侯疏桐、陈文田等来自有关研究机构、院校和企业的14人组成(图1)。

浅谈我国蜂蜜产业历史沿革与发展新格局(3)

(续2023年第7期)三、关于构建我国蜂蜜产业发展新格局的三大目标1.大力推行成熟蜂蜜的生产,确立其主导地位我曾经实地考察过澳大利亚、新西兰、罗马尼亚、匈牙利、捷克、德国等国家的蜂蜜生产情况。国外养蜂基本上都只采收天然成熟蜂蜜,大都采用多箱体生产,每个蜂场蜂群几十群到上百上千群不等。蜂场往往不需要人固定看守照料。多箱体养蜂,就是视蜜蜂数量和进蜜量,在巢箱之上叠加一个以上装满空脾和巢础的继箱,有足够的巢脾供蜂王产卵.

浅谈我国蜂蜜产业历史沿革与发展新格局(2)

(续2023年第6期)二、我国蜂蜜生产的两大历史性变革1.“追花夺蜜,流动放蜂”的兴起(1)“追花夺蜜,流动放蜂”的试点与推广1966年初,中华全国供销合作总社向北京市供销合作社,下达由其负责推广“黑龙江省开展‘追花夺蜜、流动放蜂’经验”的试点工作。北京市供销社将此项工作交由北京市土产公司具体实施。记得当时负责此项工作的是全国供销合作总社土产杂品局,土产处的赵玉玺、张新田、杨承梓向我们传达了这项工作是时任国务院副总理、国务院财贸办公室主任李先念,批转给时任全国供销总社主任潘复生(1966年初潘复生调任黑龙江省委任第一书记,成为黑龙江省追花夺蜜、流动放蜂的直接推动者)的一项任务。

浅谈我国蜂蜜产业历史沿革与发展新格局(1)

笔者踏入蜜蜂世界近60年来,亲身经历了从定地养蜂,到“追花夺蜜、流动放蜂”,以及加工蜂蜜的历史过程。本文提出关于构建我国蜂蜜产业新格局,包括大力推行以成熟蜂蜜为主导,规范提升蜂蜜加工工艺技术,重塑蜂蜜产业标准化技术体系三大目标的建议。介绍了笔者实地考察过的国外蜂蜜产业概况,通过蜂蜜产业国际化融合发展,努力实现我国从蜂蜜生产大国转变为蜂蜜产业强国的战略目标。

全国蜂胶市场:2012年的回顾与2013年的展望

2012年蜂胶市场回顾2012年,全国蜂胶市场可以概括为:毛胶质量下降、产品成本上升、市场销售不振、假冒伪劣回潮。蜂胶原料据调查估算,2012年,全国毛胶实际产量约300吨,成交量约250吨。从2011年春起,毛胶价格大幅上涨。

推动发展“一带一路”蜂胶产业

笔者从1965年起从事蜂产品工作，1987年到1990年，在北京蜂产品研究所工作期间，组织主导了《蜂胶基础性研究和蜂胶抗菌试验》，进行了蜂胶原料采集、基本成分分析、质量控制和蜂胶提纯的工艺技术研究。同时，进行了蜂胶乙醇和水提取物抗菌作用研究，