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酶法辅助超声波法提取类球红细菌SOD工艺研究 被引量:9
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作者 李祖明 霍笑靓 +4 位作者 高丽萍 惠伯棣 杨卫东 王栋 白志辉 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期47-51,共5页
为了研究类球红细菌SOD的提取工艺,采用研磨法、超声波法、冻融辅助超声波法和酶法辅助超声波法提取类球红细菌超氧化物歧化酶,结果表明:酶法辅助超声波法是较优的提取方法。对类球红细菌SOD的提取工艺进行单因素和正交试验,得到较优的... 为了研究类球红细菌SOD的提取工艺,采用研磨法、超声波法、冻融辅助超声波法和酶法辅助超声波法提取类球红细菌超氧化物歧化酶,结果表明:酶法辅助超声波法是较优的提取方法。对类球红细菌SOD的提取工艺进行单因素和正交试验,得到较优的提取工艺参数为:超声波输出功率500W,超声波工作总时间15min,固液比1∶15,酶添加量300μL,酶解温度40℃,酶解pH值7,酶解时间60min。在此较优提取工艺参数下,类球红细菌SOD活性达到385.7 U·mL-1,较优化前提高40%。 展开更多
关键词 类球红细菌 超氧化物歧化酶(SOD) 酶法辅助超声波法 正交试验
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酸溶辅助超声波法提取类球红细菌类胡萝卜素条件优化 被引量:5
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作者 李祖明 张猛 +5 位作者 张静 高丽萍 惠伯棣 杨卫东 王栋 白志辉 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2014年第3期19-24,共6页
通过单因素和正交试验,对类球红细菌3757产类胡萝卜素的提取条件进行了研究。先采用超声波法、酸溶法、研磨法、冻融法、酸溶辅助超声波法和冻融辅助超声波法优化了从类球红细菌3757菌株中提取类胡萝卜素的方法,然后开展了酸溶辅助超声... 通过单因素和正交试验,对类球红细菌3757产类胡萝卜素的提取条件进行了研究。先采用超声波法、酸溶法、研磨法、冻融法、酸溶辅助超声波法和冻融辅助超声波法优化了从类球红细菌3757菌株中提取类胡萝卜素的方法,然后开展了酸溶辅助超声波法的单因素和正交实验,最后进行了重复性实验。结果表明,酸溶辅助超声波法是较优的提取方法,丙酮是较好的提取溶剂。最佳提取条件为料液比110、超声波处理总时间20 min、酸浓度3 mol/L、酸溶时间25 min、超声波振幅40%、超声工作/间隔时间2 min/1 min、酸溶温度27℃,实验重现较好。优化后类胡萝卜素的提取率较优化前提高了74.8%,为其产业化创造了条件。 展开更多
关键词 类球红细菌 类胡萝卜素 酸溶辅助超声波法 提取条件 正交试验
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GMP管理模式在婴幼儿配方粉生产企业中的应用发展 被引量:1
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作者 高兴娟 王平 +4 位作者 冀维锋 陈春雷 姜雨 杨立伟 杨卫东 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期326-328,共3页
通过分析国内外婴幼儿配方粉生产企业情况及我国其他行业GMP情况,依据GMP体系的基本原理和方法,提出在我国婴幼儿配方粉生产企业中建立GMP体系管理模式,介绍其基本过程及评价程序等内容,更充分保障婴幼儿配方粉的卫生质量和安全。
关键词 婴幼儿配方粉 GMP体系 管理模式
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类球红细菌类胡萝卜素抗氧化活性研究 被引量:1
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作者 安君 李祖明 +3 位作者 张静 白志辉 杨卫东 王栋 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2015年第3期31-35,共5页
研究了研磨法、超声波法、酸溶辅助超声波法和菌体浓度对类球红细菌类胡萝卜素抗氧化活性的影响。结果表明,不同提取方法和固液比条件下,类球红细菌类胡萝卜素均具有清除DPPH自由基能力、抗脂质过氧化能力和还原能力。酸溶辅助超声波法... 研究了研磨法、超声波法、酸溶辅助超声波法和菌体浓度对类球红细菌类胡萝卜素抗氧化活性的影响。结果表明,不同提取方法和固液比条件下,类球红细菌类胡萝卜素均具有清除DPPH自由基能力、抗脂质过氧化能力和还原能力。酸溶辅助超声波法提取的类胡萝卜素产率最高、抗氧化活性最好。类球红细菌类胡萝卜素具有一定的抗氧化活性,其抗氧化活性随菌体浓度的增加而增加。 展开更多
关键词 类球红细菌 类胡萝卜素 酸溶辅助超声波法 抗氧化活性
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类球红细菌SOD发酵条件优化 被引量:1
5
作者 李祖明 庞莹杰 +5 位作者 高兆兰 高丽萍 惠博棣 杨卫东 王栋 白志辉 《工业微生物》 CAS CSCD 2014年第3期7-12,共6页
本文对类球红细菌3757产SOD进行了发酵条件优化,结果得到了较优的培养基组成(g/L):苹果酸3,胰蛋白胨4,磷酸氢二钾0.9,磷酸二氢钾O.6,硫酸镁0.2,无水氯化钙0.075,硫酸亚铁0.012,EDATA 0.02,微量元素溶液10 mL,生长因子溶液10 mL,pH 7.5... 本文对类球红细菌3757产SOD进行了发酵条件优化,结果得到了较优的培养基组成(g/L):苹果酸3,胰蛋白胨4,磷酸氢二钾0.9,磷酸二氢钾O.6,硫酸镁0.2,无水氯化钙0.075,硫酸亚铁0.012,EDATA 0.02,微量元素溶液10 mL,生长因子溶液10 mL,pH 7.5。其中,微量元素溶液配方(g/L):硼酸2.8,硫酸锰1.6,钼酸钠0.76,硫酸锌0.24,硫酸铜0.04;生长因子溶液配方(g/L):维生素B_1 1,烟酰胺(VPP)1,生物素0.016,对氨基苯甲酸1。较优培养条件为:接种量5%,转速150 r/min,种龄24 h,发酵温度32℃,发酵时间24 h。优化后酶活力较优化前提高了88.0%。 展开更多
关键词 类球红细菌 超氧化物歧化酶(SOD) 发酵条件 优化
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类球红细菌发酵生产类胡萝卜素条件优化 被引量:2
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作者 孔丽娜 李祖明 +3 位作者 高兆兰 杨卫东 王栋 白志辉 《工业微生物》 CAS CSCD 2015年第1期25-31,共7页
本文对类球红细菌3757产类胡萝卜素进行了发酵条件优化,结果得到了较优的培养基组成:葡萄糖2%,苹果酸钠0.5%,酵母浸粉1.3%,硫酸铵0.9%,磷酸氢二钾0.09%,磷酸二氢钾0.06%,生长因子溶液1%,p H 8.0;其中,生长因子溶液配方:维生素B1 0.1%,... 本文对类球红细菌3757产类胡萝卜素进行了发酵条件优化,结果得到了较优的培养基组成:葡萄糖2%,苹果酸钠0.5%,酵母浸粉1.3%,硫酸铵0.9%,磷酸氢二钾0.09%,磷酸二氢钾0.06%,生长因子溶液1%,p H 8.0;其中,生长因子溶液配方:维生素B1 0.1%,烟酰胺(VPP)0.1%,生物素0.0016%。较优培养条件为:接种量5%,转速200 r/min,种龄24 h,发酵温度32℃,发酵时间40 h。优化后类胡萝卜素产率较优化前提高了76.2%。 展开更多
关键词 类球红细菌 类胡萝卜素 发酵条件 优化
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维生素与矿物质补充剂的风险评估与管理——危险性分级模型介绍 被引量:1
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作者 赵丹宇 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2010年第6期53-56,共4页
随着人们维生素矿物质补充剂摄入量的增加,由此引起的健康安全问题已引起广泛关注。欧洲食品安全委员会(SCF)和食品安全局(EFSA)采用风险评估和管理的理论提出的风险分级模型在此方面取得很大进展并得到国际法典委员会的推荐。本文旨在... 随着人们维生素矿物质补充剂摄入量的增加,由此引起的健康安全问题已引起广泛关注。欧洲食品安全委员会(SCF)和食品安全局(EFSA)采用风险评估和管理的理论提出的风险分级模型在此方面取得很大进展并得到国际法典委员会的推荐。本文旨在介绍该模型的内容和方法并分享各国应用的经验,以便于相关管理和学术机构参考借鉴。 展开更多
关键词 微量营养素 膳食补充剂 风险评估 风险管理 风险分级模型
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不同提取方法对类球红细菌超氧化物歧化酶抗氧化活性的影响 被引量:1
8
作者 李祖明 安君 +4 位作者 惠博棣 高丽萍 白志辉 杨卫东 王栋 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第7期205-210,共6页
采用纳米磨法、酶法辅助超声波法、超声波法和研磨法提取类球红细菌超氧化物歧化酶(SOD),测定SOD活力;以还原力、ABTS+·、·OH和O2-·的清除作用为指标考察这4种提取方法对湿菌体SOD体外抗氧化活性的影响,并比较了纳米磨... 采用纳米磨法、酶法辅助超声波法、超声波法和研磨法提取类球红细菌超氧化物歧化酶(SOD),测定SOD活力;以还原力、ABTS+·、·OH和O2-·的清除作用为指标考察这4种提取方法对湿菌体SOD体外抗氧化活性的影响,并比较了纳米磨法和超声波法对干菌体SOD清除·OH和O2-·的作用。结果表明,纳米磨法提取湿菌体和干菌体SOD的活力最高,分别为36.90±1.25 U/g和214.20±7.72 U/g。这4种提取方法提取湿菌体的SOD均具有体外抗氧化活性;纳米磨法SOD的抗氧化活性最好,固液比1:15时,其对ABTS+·、·OH和O2-·的清除率分别为92.1±3.32%、76.90±2.67%和36.90±1.22%,还原力为11.30±0.35。纳米磨法干菌的SOD抗氧化活性优于超声波法,固液比1:20时,其对·OH和O2-·的清除率分别为57.10±1.96%和79.40±2.71%。类球红细菌SOD具有较强的抗氧化能力,且与菌体浓度呈量效关系,纳米磨法是较优的提取方法。 展开更多
关键词 类球红细菌 纳米技术 超微粉碎 超氧化物歧化酶 抗氧化活性
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类球红细菌3757发酵生产辅酶Q_(10)的工艺优化
9
作者 李祖明 林宇翔 +5 位作者 秦菲 高丽萍 惠博棣 杨卫东 王栋 白志辉 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第7期124-129,共6页
从pH值、碳源、氮源、常量元素、微量元素、生长因子、接种量、种龄、转速、发酵温度、发酵时间方面优化类球红细菌3757发酵生产辅酶Q10的工艺。结果表明,较优的培养基组成是:葡萄糖4.0 g/L,牛肉膏1.0 g/L,磷酸氢二钾0.9 g/L,磷酸二氢钾... 从pH值、碳源、氮源、常量元素、微量元素、生长因子、接种量、种龄、转速、发酵温度、发酵时间方面优化类球红细菌3757发酵生产辅酶Q10的工艺。结果表明,较优的培养基组成是:葡萄糖4.0 g/L,牛肉膏1.0 g/L,磷酸氢二钾0.9 g/L,磷酸二氢钾0.6 g/L,无水氯化钙0.075 g/L,EDTA 0.02 g/L,微量元素溶液10 mL,生长因子溶液10 mL,调节pH 7.0。微量元素溶液配方:硫酸锰1.6 g/L;生长因子溶液配方:维生素B11.0 g/L,烟酰胺(VPP)1.0 g/L,生物素0.016 g/L,对氨基苯甲酸1.0 g/L。较优的培养条件:种龄24 h,接种量10%,转速180 r/min,发酵温度32℃,发酵时间24 h。优化发酵工艺后类球红细菌辅酶Q10的产率较优化前提高了35.1%。 展开更多
关键词 类球红细菌 辅酶Q10 发酵工艺 优化
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类球红细菌纳米粉免疫调节作用研究
10
作者 孔丽娜 李祖明 +4 位作者 高丽萍 惠伯棣 杨卫东 王栋 白志辉 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第6期44-50,共7页
为研究类球红细菌纳米粉对小鼠免疫功能的调节作用,先考察纳米磨法和超声波法对类球红细菌干菌中辅酶Q10和类胡萝卜素提取效果的影响,然后以12 g/(kg BW)剂量的类球红细菌纳米粉连续灌胃小鼠36 d后,测定各免疫指标。结果表明,纳米磨法... 为研究类球红细菌纳米粉对小鼠免疫功能的调节作用,先考察纳米磨法和超声波法对类球红细菌干菌中辅酶Q10和类胡萝卜素提取效果的影响,然后以12 g/(kg BW)剂量的类球红细菌纳米粉连续灌胃小鼠36 d后,测定各免疫指标。结果表明,纳米磨法是较优的提取方法。与0 g/(kg BW)组比较,12 g/(kg BW)类球红细菌纳米粉组能提高小鼠淋巴细胞增殖能力,半数溶血值,碳廓清能力,巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬率和吞噬指数。处理组对小鼠体重增长无不良影响。类球红细菌纳米粉具有增强免疫力的作用。 展开更多
关键词 类球红细菌 纳米粉 免疫调节作用 小鼠
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