“粗茶淡饭”应该怎么吃

北宋文学家黄庭坚在《四休导士诗序》中写道:“粗茶淡饭饱即休,补破遮寒暖即休。”其中提及的“粗茶淡饭”,意在形容饮食筒单、生活筒朴。现在生活中,有些老年人把粗茶淡饭与健康挂钩,时常劝告年轻人多吃素。其实,健康的粗茶淡饭并非只吃粗粮、不吃肉或完全吃素。

疫后老年人科学饮食

2020年注定有点不平凡。突如其来的新型冠状病毒肺炎让我们有点措手不及。亲朋好友不能相聚,爬山逛公园也取消了。每天看电视,看手机,浏览网页,关注肺炎疫情。待在家里久了,老年人不免有点焦虑,郁闷。出去运动少了,食欲也会大打折扣。这些都会影响老年人的抵抗力。

超体饮食,预防老年痴呆

在2021年公布的榜单中,有一种称为超体饮食(MIND饮食),获得了世界排名第5!它的优点就是可以保持大脑年轻,预防老年痴呆。MIND饮食具体怎么吃?MIND饮食并没有一个非常严格的具体定量,而是一种饮食的原则,可分为“鼓励多吃的”和“限制少吃的”两部分:MIND饮食鼓励多吃以下8类食物,每天多吃绿叶蔬菜和至少一种非绿叶蔬菜如菜花、西红柿等,每周至少吃两次浆果类水果,如蓝莓、树莓、草莓等。

节后老年人饮食加减法

首先要做减法,给肠胃减压:第一,减少油腻食物。过节期间吃了太多大鱼大肉,而且煎炸居多,加上花生瓜子等高脂肪的休闲零食,胃肠道和肝胆系统早已不堪重负。现在就要减少脂肪和胆固醇的摄入量,尽量不吃肥肉,各种肉皮,动物内脏,鱼子蟹黄等食物,在烹调方式上选择蒸、煮、焖、炖、拌等需要烹调油较少的办法。

节日期间,三招助您食全食美

新年将至,好客的中国人向来有用丰盛的酒席招待宾客的习惯:山珍海味的美食,醇厚甘甜的美酒饮料必不可少。殊不知,如此一来,美食大餐的节日聚会就为日后病痛袭击埋下了伏笔。节日期间或之后,尤其是老年人,容易发生急性胆囊炎、胰腺炎、脑中风、心肌梗塞等疾病。那么,如何能够做到美食与健康兼顾呢?

长寿就要适度“控盐”

调查显示,脑血管病已跃升至我国疾病死因的首位。急性脑血管病(脑卒中)高发病率、高死亡率和高致残率给社会、家庭和患者带来沉重的负担和巨大的痛苦。高血压是脑卒中的主要危险因素,改变生活方式是轻度高血压患者首先采用的治疗手段。即使是中度以上的高血压在药物治疗同时也应改进饮食习惯和不良生活方式。