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鸭菜在继承中创新
1
作者
秋实
耿健
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李凤新
张立伟
《中国食品》
2007年第2期10-11,共2页
关键词
创新
鸭菜
劲松全聚德烤鸭店
搭配原则
制作工艺
继承传统
原料选配
可食用
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职称材料
题名
鸭菜在继承中创新
1
作者
秋实
耿健
李凤新
张立伟
机构
北京宽沟劲松全聚德烤鸭店
出处
《中国食品》
2007年第2期10-11,共2页
关键词
创新
鸭菜
劲松全聚德烤鸭店
搭配原则
制作工艺
继承传统
原料选配
可食用
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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作者
出处
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1
鸭菜在继承中创新
秋实
耿健
李凤新
张立伟
《中国食品》
2007
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