北京市部分地区城镇居民狂犬病认知情况初步调查

为了解北京市部分地区城镇居民对狂犬病的认知情况及其影响因素,随机选取海淀区、怀柔区、延庆区9个居民区的160名当地居民开展问卷调查,得到有效问卷112份;采用单因素分析方法对调查数据进行统计分析。结果显示,83.92%(94/112)的居民对狂犬病知识认知程度一般,15.18%(17/112)的居民部分了解,而仅0.89%(1/112)的居民非常了解。其中,居民对狂犬病易感动物、传播途径和被犬咬伤后正确处理方法等问题回答正确率低于40%。单因素分析发现,文化程度对北京地区城镇居民狂犬病认知水平有较大影响(P<0.05),随着文化程度的提高,回答正确率不断提高。另外,当地居民希望通过微信、微博等新媒体(80.36%)、电视(78.57%)、社区宣传(72.32%)等方式获取狂犬病知识。以上结果表明,北京市城镇居民对狂犬病认知程度一般,对狂犬病易感动物、传播途径和被犬咬伤后正确处理等方面认知水平较低。因此,应选择微信、微博等新媒体,结合电视、社区宣传等方式,开展狂犬病流行病学等方面的宣传,以此提升北京市城镇居民的狂犬病认知水平。

蛋白芯片在兽药残留检测中的应用

通过对猪和鸡组织样品中的克仑特罗、链霉素等兽药的检测,比较了蛋白芯片检测试剂盒、ELISA检测试剂盒和确证方法在兽药残留检测中的应用。结果表明:蛋白芯片检测试剂盒与ELISA试剂盒性能相当,与确证方法的结果有很好的一致性,且具有同时检测多种兽药,前处理方法简单、速度快等优点。

动物产品中兽药残留的危害与监控

兽药残留是指动物用药后蓄积或存留于机体或产品（鸡蛋、奶品和肉品等）中的原型药物或其代谢产品,包括与兽药有关的杂质残留。

兽药制剂中氯霉素的ELISA检测方法的研究

为了检测兽药制剂中氯霉素的非法添加,优化反应条件和前处理方法,建立直接竞争ELISA方法。该方法检出限为1 mg/kg,添加回收率为81.00%~112.00%,批内和批间变异系数均小于10%,与国标仪器方法检测结果一致性好。本文建立的氯霉素直接竞争ELISA方法具有较高的精确度和稳定性,操作简单,检测时间短,可满足兽药制剂中氯霉素的检测。

兽药检测实验室质量管理体系运行中常见问题分析

对兽药检测实验室质量管理体系运行中常出现的质量管理体系文件不完善、人员技术档案缺乏动态管理、仪器设备检定结果未确认等问题进行了归纳与分析,并提出了转变观念、细化管理体系文件、做好定期审核等6项对策与措施,供兽药检测实验室参考。

蛋白芯片检测鸡猪组织中磺胺二甲基嘧啶等4种兽药的残留

应用蛋白芯片技术建立了动物组织(猪肉、猪肝和鸡肉、鸡肝)中重要兽药(盐酸克伦特罗、链霉素、恩诺沙星、磺胺二甲基嘧啶)的高通量筛选方法,并与酶联免疫吸附试验、气相色谱串联质谱、高效液相色谱和微生物检定法进行了比对。

高效液相色谱法检测6种中兽药散剂中违规添加的泰乐菌素和替米考星

建立了检测止痢散、银翘散、健胃散、白头翁散、荆防败毒散和苍术香连散6种中兽药散剂中违规添加的泰乐菌素和替米考星的高效液相色谱法。样品直接用乙腈提取；采用Waters Symmetry@C185μm，4．6mm×150mm色谱柱，以乙腈-0．04mol／L磷酸氢二钠溶液（pH=6．5）（70：30）为流动相，检测波长为285nm，流速1mL／min，温度为室温。结果显示：2种大环内酯类药物在0．2～100μg／mL范围内，线性关系良好，R2均大于0．99，该方法平均回收率为89．0％～97．9％，批内相对标准偏差（RSD）均小于10％，该方法检测限为0．05和0．08mg／g，定量限均为0．1和0．16mg／g。结论：试验建立的方法灵敏、简单、快速且准确，可用于该6种中兽药散剂中违规添加的泰乐菌素和替米考星的测定。

浅谈我国兽药行业存在的主要问题及对策

通过2008年全国兽药质量抽检结果,分析了我国兽药质量安全现状,如非法生产问题突出,含量不足、蓄意造假,经营和使用环节假劣兽药比例仍然较高等问题。剖析了兽药行业生产环节、经营环节、使用环节、兽药监督管理工作中存在的主要问题。提出了推进兽药GMP发展,规范兽药经营行为,转变政府职能,加强社会监督等措施。

动物性产品中的兽药残留监控体系建设迫在眉睫

结合北京市动物性产品现状,对我市加快动物性产品安全监控体系建设的必要性、可行性进行了论述,并对动物性产品中兽药残留监控体系建设提出了一些建议。

应用蛋白芯片检测兽药残留

目前全社会越来越关注食品安全问题。由于包括抗生素、动物食品添加剂的使用,其种类及形态变化频繁,因此,为了实时或动态跟踪市场兽药种类及国家对兽药监控形势的变化,有必要提高常规兽药残留检测方法。笔者指出,兽药残留蛋白芯片检测系统具有并行化、微型化、集成化、自动化等特点,尤其适用于大量样本多指标污染物的筛查检测,大大提高了检测效率,而且所用提取试剂均为该公司试剂盒提供,低毒安全,大大降低了对操作人员的身体危害和减少了对环境的污染。蛋白芯片检测兽药残留的方法,具有简单快速和高通量的特点,可以满足社会发展对食品安全检测产品的需要。该试剂盒可以实现对猪肉、猪肝、鸡肉、鸡肝和牛奶中磺胺总量(包括磺胺二甲基嘧啶、磺胺喹(口恶)啉、磺胺甲(口恶)唑、磺胺异(口恶)唑、磺胺间甲氧嘧啶)、链霉素总量(包括链霉素、双氢链霉素)、恩诺沙星以及氯霉素的定量检测。除具有灵敏度高、特异性强、样品前处理简单,检测方便快速等优点外,还可实现对上述多种兽药同时并行检测的优点,极大的节省了检测费用,缩短了检测时间,进而提高了检测效率,从而使实时监控畜产品安全得以实现。

近红外光谱技术在兽药及兽药残留检测方面的应用进展

近红外光谱技术具有检测快速、高效、便携、无损等优点,成为近些年在检测领域里发展速度快、应用潜力大的快速检测分析技术之一,并逐渐在兽药及兽药残留领域里得到了应用研究。结合国内外相关研究进展及行业特点,对近红外光谱技术在兽药及兽药残留行业的应用进展评述,并对该技术在兽药及兽药残留检测领域中的应用前景进行分析和展望。

动物性产品中兽药残留的危害与监管措施

俗话说：民以食为天,食以安为先。食品安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展。国家食品药品监管局日前发布的《2006年31个城市食品放心工程满意度调查报告》显示：尽管2006年消费者对食品的放心率比上年提高了7个百分点,但仍有约65%的消费者对食品安全状况表示担忧。刚刚过去的2006年，“红心鸭蛋”、“瘦肉精中毒”、“多宝鱼”事件，使得人们对动物性产品安全已经达到濒临恐慌的地步。

中兽药散剂中非法添加酰胺醇类药物的检测方法研究

建立了高效液相色谱测定中兽药散剂中甲砜霉素、氟苯尼考、氯霉素3种非法添加药物的方法。采用Waters Atlantis T3色谱柱(4. 6 mm×250 mm,5μm),以甲醇-乙腈-水为流动相进行梯度洗脱,流速为1. 0 m L/min,检测波长为224和278 nm。该方法选取4种常见中药散剂:健胃散、止痢散、球虫散、胃肠活。经验证,甲砜霉素的检测限为3 g/kg、氟苯尼考及氯霉素的检测限均为4 g/kg,对照溶液的线性范围为10~500μg/m L,峰面积的相对标准偏差分别为0. 11%、0. 11%、0. 13%。按外标法计算其回收率,三种药物的回收率均在98. 0%~103. 0%,变异系数均在0. 6%~1. 6%。与传统的标准检测方法相比,研究最终完成了几种中兽药制剂中同时检测三种酰胺醇类药物,突破了原有标准中一种药物的检测方法,提高了检测工作效率,同时该方法具有较好的灵敏度、准确度和稳定性,能够满足对三种药物常规检测的要求。在实际工作中,通过对不同类别固体兽药制剂进行实验探索验证,得出该方法具有很好的适用性,为相关检测单位的检测工作提供了一定的技术支持,提高违法添加的检出率。

我国兽药产品存在的主要问题及改进措施

改革开放二十多年来，我国畜牧业持续稳定发展，逐步成为独立的支柱产业，作为为畜牧业保驾护航的兽药行业，随着畜牧业的迅猛发展也得到了长足的进步。自2002年农业部发布《兽药生产质量规范》（GMP）以来，我国已有1328家兽药生产企业通过了兽药GMP检查验收并获得生产许可，1500多家兽药生产企业被淘汰。

抓住机遇 大力促进中兽药发展

本文分析了中兽药的特点、独特优势和当前发展面临的良好机遇,探讨了中兽药发展亟待解决的问题和所面临的挑战,并在此基础上提出了下一步发展中兽药应采取的对策。