期刊文献+
共找到13篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
黑豆皮花色苷抗禽白血病病毒A亚群活性的研究 被引量:2
1
作者 雷用东 王丹 +4 位作者 童军茂 张莉 马越 张超 赵晓燕 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期344-349,共6页
为探寻黑豆皮花色苷(anthocyanins from black soybean seed coat,ABSC)抗禽白血病病毒A亚群(subgroup A avian leukosis virus,ALV-A)的活性效果。本文以ABSC粉为原料,采用高效液相色谱仪与质谱仪联机(HPLC-MS)的方法鉴定了其花色苷主... 为探寻黑豆皮花色苷(anthocyanins from black soybean seed coat,ABSC)抗禽白血病病毒A亚群(subgroup A avian leukosis virus,ALV-A)的活性效果。本文以ABSC粉为原料,采用高效液相色谱仪与质谱仪联机(HPLC-MS)的方法鉴定了其花色苷主要活性成分,随后采用体外实验,应用MTT法和观察细胞形态法检测了ABSC对鸡成纤维细胞系(DF-1)的细胞毒性,建立细胞模型,研究加入ABSC后对ALV-A的预防和治疗作用。结果表明:黑豆皮花色苷粉中含四种花色苷成分,其中主要为矢车菊色素-3-葡萄糖苷;ABSC对DF-1无细胞毒性的最大相对安全质量浓度为20μg/mL;ABSC在安全浓度范围内能抑制ALV-A的增殖,且抑制程度成剂量关系。结论,ABSC质量浓度为12μg/mL能够显著抑制ALV-A诱导的DF-1细胞形态变化,降低凋亡。 展开更多
关键词 黑豆皮花色苷 鸡成纤维细胞系 禽白血病病毒A亚群 生物活性
下载PDF
石刁柏种子发芽条件研究 被引量:2
2
作者 邢宝田 宋顺华 +3 位作者 刘玲 吴萍 马连平 孟淑春 《北方园艺》 CAS 北大核心 2014年第11期38-40,共3页
以石刁柏种子为试材,采用不同的温度处理种子、不同发芽介质和不同发芽温度3种不同处理方法对种子进行处理,观察其发芽特征,找出其发芽的适宜条件,旨在提高石刁柏种子的发芽率。结果表明:石刁柏种子发芽期长,较易发霉,常温下浸泡24h,砂... 以石刁柏种子为试材,采用不同的温度处理种子、不同发芽介质和不同发芽温度3种不同处理方法对种子进行处理,观察其发芽特征,找出其发芽的适宜条件,旨在提高石刁柏种子的发芽率。结果表明:石刁柏种子发芽期长,较易发霉,常温下浸泡24h,砂床25℃,置于光照培养箱内培养,发芽率最高。 展开更多
关键词 石刁柏种子 发芽率 发芽条件 出芽率
下载PDF
黄瓜无苦味种质资源的SSR标记鉴定 被引量:1
3
作者 张立杰 麻艳超 +2 位作者 李康 东方阳 王建设 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2015年第2期140-144,共5页
鉴定无苦味种质,选育无苦味品种是控制黄瓜苦味、改善品质的有效方法。利用黄瓜营养器官苦味基因的标记SSR02309和果实苦味基因的标记SSR10795,对78份种质资源进行苦味基因型分析,表明黄瓜种质间和种质内苦味基因的标记基因型存在遗传... 鉴定无苦味种质,选育无苦味品种是控制黄瓜苦味、改善品质的有效方法。利用黄瓜营养器官苦味基因的标记SSR02309和果实苦味基因的标记SSR10795,对78份种质资源进行苦味基因型分析,表明黄瓜种质间和种质内苦味基因的标记基因型存在遗传变异性。明确了78份种质苦味基因的标记基因型。初步鉴定出7份无苦味种质。在田间逆境胁迫条件下,利用感官品尝方法对标记鉴定的7份无苦味种质的苦味性状进行了感官品尝鉴定,结果与标记鉴定的一致。为无苦味黄瓜品种改良奠定了技术与种质基础。 展开更多
关键词 黄瓜 营养器官 果实 苦味基因 SSR标记鉴定
下载PDF
三种紫色作物花色苷对ST细胞单层生长的影响
4
作者 王丹 雷用东 +2 位作者 马越 张莉 赵晓燕 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第23期104-107,共4页
为揭示花色苷对猪睾丸细胞(ST)单层生长的影响,实验以黑加仑、黑豆皮、笃斯越桔三种作物花色苷为研究试材,处理ST细胞,光学显微镜观察不同花色苷处理后ST细胞生长情况,探索花色苷对细胞生长的最适浓度。结果表明:不同浓度的花色苷对ST... 为揭示花色苷对猪睾丸细胞(ST)单层生长的影响,实验以黑加仑、黑豆皮、笃斯越桔三种作物花色苷为研究试材,处理ST细胞,光学显微镜观察不同花色苷处理后ST细胞生长情况,探索花色苷对细胞生长的最适浓度。结果表明:不同浓度的花色苷对ST细胞生长的影响不同,低浓度促进细胞生长,高浓度对细胞具有毒性。不同作物花色苷对ST细胞生长的影响也不同,笃斯越桔的最终安全浓度为100μg/mL,黑加仑、黑豆皮分别为30、40μg/mL。研究结果可进一步拓展花色苷功能性研究,为抑制病毒作用的细胞模型建立提供理论基础。 展开更多
关键词 花色苷 ST细胞系 MTT法
下载PDF
环境湿度对明胶-普鲁兰多糖可食性膜性能的影响 被引量:7
5
作者 张超 高丹丹 +3 位作者 马越 王丹 赵晓燕 江连洲 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第16期324-326,331,共4页
明胶-普鲁兰多糖膜是一种可以快速溶解于热水的可食性包装材料,研究环境湿度对明胶-普鲁兰多糖膜机械性能、氧气透过率、水蒸气透过率、油脂透过率、颜色以及水溶性的影响,并比较环境湿度对明胶膜、明胶-普鲁兰多糖膜和普鲁兰多糖膜性... 明胶-普鲁兰多糖膜是一种可以快速溶解于热水的可食性包装材料,研究环境湿度对明胶-普鲁兰多糖膜机械性能、氧气透过率、水蒸气透过率、油脂透过率、颜色以及水溶性的影响,并比较环境湿度对明胶膜、明胶-普鲁兰多糖膜和普鲁兰多糖膜性能的影响。结果显示,较高的环境湿度(80%)会降低明胶-普鲁兰多糖膜的抗拉强度,提高其柔韧性,而对其阻氧性、阻油性和透明度没有显著的影响;明胶-普鲁兰多糖膜的各方面性能优于明胶膜和普鲁兰多糖膜。 展开更多
关键词 明胶 普鲁兰多糖 可食性膜 环境湿度
下载PDF
喷雾干燥入口温度对草莓粉品质的影响 被引量:5
6
作者 徐学玲 张超 +1 位作者 赵晓燕 马越 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期157-159,共3页
研究喷雾干燥入口温度对草莓粉品质的影响。当喷雾干燥入口温度由160℃升高到180℃时,草莓粉在水中溶解时间延长,草莓粉的晶型转变温度由41.8℃提高至47.3℃,水分活度由0.108下降到0.0887,花青素含量下降20.3%;草莓粉的粒径分布峰值由9... 研究喷雾干燥入口温度对草莓粉品质的影响。当喷雾干燥入口温度由160℃升高到180℃时,草莓粉在水中溶解时间延长,草莓粉的晶型转变温度由41.8℃提高至47.3℃,水分活度由0.108下降到0.0887,花青素含量下降20.3%;草莓粉的粒径分布峰值由9.21μm下降到8.00μm,粒径分布宽度由11.39μm下降到10.85μm;同时,草莓粉的包埋率下降、颜色变浅、表面形态发生变化。在喷雾干燥入口温度为170℃时,草莓粉的包埋率最高达94.1%,粒径分布最均匀,稳定性较高。 展开更多
关键词 喷雾干燥 草莓粉 入口温度 包埋率 水分活度
下载PDF
茄子种子纯度SSR标记快速鉴定 被引量:9
7
作者 潜宗伟 陈海丽 崔彦玲 《北方园艺》 CAS 北大核心 2014年第23期75-78,共4页
以茄子杂交种"京茄218"及其父母本为试材,采用SSR分子标记技术,研究了其双亲及F1之间的多态性,并结合田间鉴定对其进行验证。结果表明:在152对SSR引物中有2条引物(qzssr17和qzssr20)的扩增产物在杂交种中呈现父母本互补带型... 以茄子杂交种"京茄218"及其父母本为试材,采用SSR分子标记技术,研究了其双亲及F1之间的多态性,并结合田间鉴定对其进行验证。结果表明:在152对SSR引物中有2条引物(qzssr17和qzssr20)的扩增产物在杂交种中呈现父母本互补带型。利用qzssr17引物对6个制种单位繁制的"京茄218"杂交种进行SSR纯度鉴定,其鉴定结果与田间鉴定结果具有较好的一致性。试验证明,与田间种植鉴定相比,SSR标记是一种更准确、简单高效的茄子种子纯度鉴定方法。 展开更多
关键词 茄子 SSR标记 纯度鉴定
下载PDF
HPLC-MS法分离鉴定土人参色素组成 被引量:1
8
作者 陈姗姗 常彦 +4 位作者 王丹 张超 马越 张晖 赵晓燕 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期300-304,共5页
采用液质方法(HPLC-MS),将土人参色素不同组分分离,并对其进行结构鉴定。结果表明:土人参茎和果中色素均为甜菜苷类色素,从土人参茎中分离出五种甜菜苷色素,果中分离出六种,其中五种是二者均有,分别为甜菜苷5-O-β-葡萄糖、甜菜苷6-O-β... 采用液质方法(HPLC-MS),将土人参色素不同组分分离,并对其进行结构鉴定。结果表明:土人参茎和果中色素均为甜菜苷类色素,从土人参茎中分离出五种甜菜苷色素,果中分离出六种,其中五种是二者均有,分别为甜菜苷5-O-β-葡萄糖、甜菜苷6-O-β-葡萄糖、异甜菜苷6-O-β-葡萄糖、2-脱羧基-甜菜苷-6-O-(6’-O-阿魏酰)-β-葡萄糖苷、5,6-二吲哚乙酸-5-O-β-葡萄糖苷。新甜菜苷5-O-β-葡萄糖苷仅存在于土人参果中,在茎中未发现。各组分在土人参茎和果中所占百分数均不同,使二者光谱特征等性质不同。 展开更多
关键词 土人参 甜菜苷 液质方法
下载PDF
水果萝卜新品种京脆1号的选育 被引量:3
9
作者 张丽 王庆彪 《中国蔬菜》 北大核心 2014年第12期51-53,I0003,共4页
京脆1号是由两个自交不亲和系05132和05177配制而成的鲜食水果型萝卜一代杂种。生长期75~80 d(天),叶片近板叶型,深绿色,半直立株型。肉质根椭圆形,尾根细,茎盘小。根长13 cm,横径12 cm,平均单根质量1.2 kg,每667 m2 产量5 ... 京脆1号是由两个自交不亲和系05132和05177配制而成的鲜食水果型萝卜一代杂种。生长期75~80 d(天),叶片近板叶型,深绿色,半直立株型。肉质根椭圆形,尾根细,茎盘小。根长13 cm,横径12 cm,平均单根质量1.2 kg,每667 m2 产量5 000~6 000 kg。肉质根3/4露出地面,出土部分浅绿色,入土部分白色,肉色浅绿,肉质甜脆,VC含量 380 mg·kg-1(FW),硫苷含量318.8 μmol·kg-1(FW),适合生食。田间对病毒病和软腐病的抗性强于对照满堂红。适合北京、天津、河北、山东等地种植。 展开更多
关键词 水果萝卜 京脆1号 一代杂种
下载PDF
pH对大豆分离蛋白-羧甲基纤维素复合材料性能的影响
10
作者 郭晓飞 张超 +2 位作者 李武 马越 赵晓燕 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第16期147-149,162,共4页
研究pH对大豆分离蛋白-羧甲基纤维素复合材料抗拉强度、光学性能和水蒸气透过率的影响。研究结果显示,当pH为10时,大豆分离蛋白-羧甲基纤维素复合材料的抗拉强度最高,同时具有良好的透光率和紫外线阻隔能力。红外光谱分析显示当pH升高时... 研究pH对大豆分离蛋白-羧甲基纤维素复合材料抗拉强度、光学性能和水蒸气透过率的影响。研究结果显示,当pH为10时,大豆分离蛋白-羧甲基纤维素复合材料的抗拉强度最高,同时具有良好的透光率和紫外线阻隔能力。红外光谱分析显示当pH升高时,复合材料中负电荷数量增加,C-N键的伸缩振动减弱,分子间稳定性提高,是引起复合材料的抗拉强度提高的原因之一。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 羧甲基纤维素 PH 红外光谱
下载PDF
海南冬季辣椒加代繁育关键技术
11
作者 陈斌 张晓芬 +1 位作者 耿传义 耿三省 《中国蔬菜》 北大核心 2014年第12期83-85,共3页
辣椒属常异花授粉作物,天然杂交率约为10%,杂种优势较强,表现为产量高,品质好,抗逆性强。南繁是利用海南冬季的光温条件对育种材料进行繁殖加代,不仅可以加快育种进程,而且可以利用不同的生态和土壤环境对育种材料进行加压筛选... 辣椒属常异花授粉作物,天然杂交率约为10%,杂种优势较强,表现为产量高,品质好,抗逆性强。南繁是利用海南冬季的光温条件对育种材料进行繁殖加代,不仅可以加快育种进程,而且可以利用不同的生态和土壤环境对育种材料进行加压筛选,选育抗逆性强、适用性广的材料,提高育种效率。辣椒在北方采用冬季温室加温虽然也可以加代,但种子整体成熟度和饱满度较差、产量较低,且繁育成本较高。而通过南繁可以真正做到一年两代育种。所以南繁工作对于辣椒育种非常重要。 展开更多
关键词 加代繁育 辣椒 冬季 海南 育种材料 技术 南繁工作 抗逆性强
下载PDF
Effects of a Composite Soil Amendment on the Quality of Pak Choi(Brassica rapa L. Chinensis Group) Growing in Pb-contaminated Soils 被引量:1
12
作者 Liping HU Guoxing ZHOU +3 位作者 Lihua JIN Guangmin LIU Yiqian WANG Hongju HE 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2017年第1期118-122,167,共6页
In the present study, a pot experiment was carded out to investigate the effects of a composite soil amendment at different levels (0, 600, 900 and 1 200 mg/kg) on the soil organic matter content, pH, Pb uptake and ... In the present study, a pot experiment was carded out to investigate the effects of a composite soil amendment at different levels (0, 600, 900 and 1 200 mg/kg) on the soil organic matter content, pH, Pb uptake and nutritional quality of pak choi (Brassica rapa L. Chinensis Group) grown in the soils contaminated by four levels (800, 1 200, 1 600 and 2 000 mg/kg) of Pb. The results showed that 900 mg/kg soil amendment increased the soil organic matter content by 24.19%- 60.00%, but had no significant influence on soil pH. Comparing with control (without amendment application), the security and nutritional quality of pak choi were obviously improved by applying the soil amendment. In detail, 900 mg/kg soil amendment improved the content of Vc of pak choi growing in 800, 1 200, 1 600 and 2 000 mg/kg Pb-contaminated soils by 13.27%-69.30%, the content of soluble sugar by 54.17%- 87.50%, the dry matter weight by 28.36%-33.39%, and decreased the content of Pb by 19.11%-35.72% and the content of crude fiber by 20.83%-31.03%, respectively. These data indicated that the composite amendment can be used for the in situ repair of Pb-contaminated soils, and the recommended dosage is 900 mg/kg. 展开更多
关键词 Pak choi Lead Heavy metal Amendment QUALITY
下载PDF
紫山药茎尖营养及功能成分分析 被引量:7
13
作者 宋曙辉 刘庞源 +1 位作者 何伟明 王文琪 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期508-510,共3页
紫山药(Purple yam),又称参薯,大薯、脚板薯(是一种粮菜兼用的作物)。薯蓣科,薯蓣属一年或多年生根茎类作物。我国是其原产地之一,长江以南多省区均有栽培,主要分布于浙江、湖南、广西、广东、江西、云南、福建、台湾等地。以前只... 紫山药(Purple yam),又称参薯,大薯、脚板薯(是一种粮菜兼用的作物)。薯蓣科,薯蓣属一年或多年生根茎类作物。我国是其原产地之一,长江以南多省区均有栽培,主要分布于浙江、湖南、广西、广东、江西、云南、福建、台湾等地。以前只小规模种植,现已扩大面积,作为重要经济作物。国内对紫山药的研究越来越多[1-8]。紫山药食用部分为地下块茎,地上部分植株通常废弃,即使在疏枝疏叶时也是作为植物垃圾丢弃掉。紫山药地上部分生长旺盛,多有分支,其茎蔓顶端幼嫩部分采摘后可作为蔬菜食用。 展开更多
关键词 紫山药茎尖 营养成分 功能成分
原文传递
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部