缓释SO_2的包装材料对‘玫瑰香’葡萄保鲜效果研究

为了解决葡萄保鲜时间短及保鲜后品质下降的问题,利用一种可以智能缓释杀菌剂的功能性包装材料在常温下保鲜‘玫瑰香’鲜食葡萄。对保鲜袋的顶空气体组成、葡萄的硬度、总可溶性固形物含量、总酸和维生素C含量进行了测试,实验中采用2种具有不同透气性的功能性保鲜袋,1种普通聚乙烯包装袋(配市售纸质杀菌药包)与裸放葡萄进行对比。结果表明,裸放的‘玫瑰香’葡萄在常温下的货架期为4天,在室内环境下(25℃)保存4天之后,葡萄就会损失水分发生明显的褐变。在普通的聚乙烯袋中配合市售常温保鲜纸质垫片,葡萄的货架期可以达到6天,在功能保鲜袋内‘玫瑰香’葡萄常温下货架期可以达到8天,且葡萄的风味纯正,品质保持很好。

PE-HD/天然纤维缓冲包装材料性能研究

通过热压发泡实验考察了软化剂、发泡剂、助发泡剂对高密度聚乙烯(PE-HD)/天然纤维缓冲包装材料性能的影响,并对 PE-HD/天然纤维缓冲材料的微观结构、形貌状态、密度和力学性能进行了研究,得到了最佳配比,即PE-HD 为100份、天然纤维60份、灰石粉40份、发泡剂15份、助发泡剂15份、增塑剂8份、软化剂63份,并测得材料的最佳缓冲系数为1.16。

缓释杀菌活性包装技术在“夏黑”葡萄保鲜中的应用效果

以"夏黑"葡萄为试材,采用K型二氧化硫缓释杀菌活性包装袋(K袋)、K袋加乙烯吸附剂处理2种保鲜包装方案,以裸放和普通低密度聚乙烯(LDPE)薄膜包装作为对照组,每隔2d分别对包装袋内的顶空气体组成,葡萄的外观质量、水分损失、褐变程度、硬度、糖分、总酸和维生素C含量进行测试分析,对比研究了常温条件下2种方案处理对葡萄保鲜货架期的影响,为延长"夏黑"葡萄在常温(25±1)℃条件下的货架期提供参考。结果表明:二氧化硫缓释杀菌包装(K袋)能够形成适合葡萄贮藏的自发气调氛围,并且能够抑制葡萄霉菌的滋生;在常温保存8d后,裸放组和LDPE组的果梗褐变和烂果严重,而K袋、K袋加乙烯吸附剂组包装的葡萄褐变程度分别为1级和2级,烂果率分别为1.13%和3.56%,葡萄的外观和口感均具有商品性,保鲜效果明显。

软包装无溶剂复合技术研究进展

目的综述软包装无溶剂复合技术在复合设备、胶黏剂和复合工艺等方面的研究进展。方法通过无溶剂复合技术与干式复合技术的对比,阐述无溶剂复合在工艺流程、复合参数、适用范围和经济效益等方面的特点及优势。介绍目前部分企业的无溶剂复合设备和胶黏剂的发展现状及其国内外科研方面的研究进展。最后分析当前无溶剂复合技术所面临的问题及挑战,并提出未来的发展趋势。结果无溶剂复合技术与干式复合技术相比,不仅在产能方面具有明显的优势,同时又存在巨大的经济效益与环保特性。结论无溶剂复合工艺因其突出的优势,符合当前环保的要求,是今后软包装复合主要的研究发展方向。

相转化条件对纤维素膜结构与性能的影响及机理

采用相转化法制备纤维素膜,通过考察转化成膜的条件——成膜液的种类、浓度、黏度,凝固浴浓度、温度等对纤维素膜结构和性能的影响,深入研究了纤维素膜的相转化成膜机理。研究表明,天然植物纤维素成膜过程依赖于扩散动力学,相平衡的浓度差。成膜液中的溶剂与凝固液非溶剂的扩散速度很大程度上决定了膜的结构和性能。成膜液自身的种类、浓度以及凝固液的条件也都会影响成膜后的结构与性能。