发挥批发市场的农产品安全保障功能——访北京市新发地农产品股份有限公司常务副总经理顾兆学

北京市新发地农产品批发市场（以下简称新发地市场）位于北京市南三环玉泉营立交桥南二公里处，京开路丰南环岛西侧，成立于1988年，是目前北京最大的农副产品专业批发市场，其蔬菜、果品两大项的供应量已占到北京市总需求量的70％以上，是北京市“菜篮子”工程的龙头企业和我国北方地区重要的农产品集散地。

北京新发地农产品股份有限公司总经理张月琳 智慧农批与品牌打造

新发地成立于1988年5月,是北京最大的农产品一级批发品市场。2022年新发地市场全年总交易量1326亿万吨,总交易额1026亿元,承担首都70%以上农产品供应。新发地农产品市场价格指数成为引领中国农产品市场价格的风向标和晴雨表。

2019年上半年北京市场大蒜、洋葱价格走势分析

2018年春夏季一度出现滞销,2019年减种,价格大幅上涨。如果以目前的价格入库储存,后期的市场风险会加大。2018年3~4月,冬储的洋葱出现卖难现象,全年的价格也相对较低。2019年春季洋葱的上市量减少,夏秋季洋葱的种植面积缩减,目前的价格处在近几年同期的高点。

北京市场2012年蔬菜价格走势分析

过去的2012年，北京市场的蔬菜价格都出现了哪些异常波动甲在新一轮的蔬菜种植过程中我们可以汲取哪些经验？12012年蔬菜供应的总体形势2012年12月31日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价是2．69元·kg^-1，2011年同期是2．15元·kg^-1，同比上涨25．12％。由图1可以看出，

北京市蔬菜价格波动的特点、原因及对策

中国是农业大国,2010年我国蔬菜种植面积达到1.9亿hm^2,产量6.5亿t,占世界蔬菜总产量的49%。2010年北京新发地市场的成交量是1000万t,交易额360亿元,担负着北京80%的农产品供应,是北京市的＂大菜篮子＂,也是北京市农产品价格的晴雨表。气候对农产品产量的影响很大，2011年北京蔬菜价格在春节期间出现拐点，节前价高，节后走低，这与气候有着密切的因果关系。

2019年上半年北京市场花椰菜、大白菜价格走势分析

松花菜的销量比花椰菜大,花椰菜正在逐渐被松花菜取代,但是花椰菜仍然有一定的需求,其价格走势仍然具备多了便宜少了贵的特点。如果种植面积明显小于松花菜,价格有时也会高于松花菜。2018年冬2019年春供应量较大,价格相对低廉,随后的价格走势与尖椒类似。2019年3月之前,市场上销售的大白菜绝大部分是冬储蔬菜,3月开始山东青州的温室大白菜开始上市,3月以后的价格走势与2018年同期截然相反。

2019年上半年北京市场尖椒价格走势分析

2018年年底到2019年年初,北京市场上销售的尖椒主要来自海南、广东和福建,也有一部分来自北方产区的蔬菜大棚,以山东青州和辽宁锦州为主。当时,正是北方产区尖椒大量上市的季节。由于种植面积较大,价格相对低廉,南方产区的农户入不敷出,有的农户放松了田间管理,致使尖椒的商品性下降;也有的农户索性拔除了尖椒秧,使得春节后尖椒供应能力下降,拉动价格连续上涨,4月的价格达到近几年同期的最高点。直到5月河北尖椒开始上市,价格才出现比较明显的下降。

2019年上半年北京市场圆茄、番茄价格走势分析

2018年入冬以后,由于甘肃白银圆茄减种、云南圆茄受到连续降雨影响,圆茄价格开始走高。特别是2019年春节过后,价格在高位运行较长时间。6月中下旬,河北沧州、山东聊城和河南焦作的圆茄都到了集中上市的时间段,市场上的感觉是供大于求。2016年夏季至2017年夏季再到2018年夏季,番茄的价格一直低迷,导致2018年入冬以后番茄价格大幅上涨。2019年春节过后,番茄的种子、幼苗销量大增,6月以后进入盛果期,番茄销售压力较大。

2009年北京市秋季大白菜供应情况分析

大白菜价格的起起落落牵动着整个蔬菜市场的神经。大白菜的种植状况直接关系着农民的利益,调控好大白菜的市场供应,是稳定蔬菜市场的重要因素。

农产品市场进入洗牌阶段

中国农产品分析起来基本上有三个环节。解放以后到1978年,我们叫做短缺时代,我们过来人都知道,那会什么都没有,什么都短缺,什么都要票,1978年以后我们就发展在这里。当时我们国家出现很多政策,土地不交税及种粮补贴,一系列的政策鼓励农民种植农产品。不知不觉从2005年开始就进入第三个阶段,叫做流通阶段。为什么定义为流通阶段呢？

北京2012年8月蔬菜价格走势分析

1基本概况2012年8月1日,北京新发地市场蔬菜的加权平均价是2.06元·kg-1,8月31日是1.84元·kg-1。月末与月初相比,价格下降10.68%;与2011年同期的1.62元·kg-1相比,价格上涨13.58%。由图1可以看出,2011年8月,蔬菜的价格运行比较平稳,价格走势带有一定的连续性,没有出现急涨急落的情况;而2012年8月,价格波动起伏较大,

北京2010年11月蔬菜价格走势分析

1基本概况 2010年11月,北京新发地市场蔬菜的加权平均价整体呈下降趋势,与2009年同期的走势相反。2010年11月上旬,价格是上涨的,11月10日比月初上涨15.6%,11月10日以后,价格走势呈下降趋势,月末的价格比月初下降了6.32%。

北京2012年9月蔬菜价格走势分析

1基本概况 2012年9月1日,北京新发地市场蔬菜的加权平均价是1.83元.kg-1,9月30日是1.65元.kg-1。月末与月初相比,价格下降9.84%;与2011年同期的1.74元.kg-1相比,价格下降5.17%。由图1可以看出：2012年9月的价格走势曲线与2011年曲线出现了交叉。

北京2010年12月蔬菜价格走势分析

实际上,蔬菜价格的逐年小幅上涨是我国经济发展到一定阶段的正常现象。但是,上涨的幅度过大就有些不正常了,下降的幅度过大也同样不太正常。目前,针对种菜亏损的个别农户,属地的相关部门应该考虑对他们进行安抚和扶助,尽量避免农业生产的"大小年"现象出现。

北京2012年5月蔬菜价格走势分析

1基本概况 2012年5月1日,北京新发地市场蔬菜的加权平均价是2.95元.kg-1,5月31日是2.40元.kg-1。月末与月初相比,价格下降18.64%;与2011年同期的1.73元.kg-1相比,价格上涨38.73%,同比涨幅比上月有所收窄。2012年5月末的价格仍然处在近几年同期的高点。

北京2012年6月蔬菜价格走势分析

1基本概况 2012年6月1日,北京新发地市场蔬菜的加权平均价是2.41元.kg-1,6月30日是1.92元.kg-1。月末与月初相比,价格下降20.33%;与2011年同期的1.98元.kg-1相比,价格下降3.03%。

北京2011年3月蔬菜价格走势分析

1基本概况 由图1可以看出,2011年3月的蔬菜加权平均价运行比较平稳,全月价格的最高点出现在3月8日,为2.88元·kg-1,最低点出现在3月20日,为2.52元·kg-1,最高点仅仅比最低点高出14.29%,高价与低价之间基本上属于平稳过渡,

北京2012年10月蔬菜价格走势分析

据新发地市场的商户反映。由于秋季洋葱的价格过高，10月末云南的洋葱种植面积就大幅增加，以至于出现洋葱的种子一度脱销的状况。这就说明。秋季的价格过高。会带来春季的价格过低。农民朋友在种植的过程中，可以从某种蔬菜种子的销售状况来判断实际的种植状况。一般情况下，种子脱销。产品必将卖难；种子无人问津，产品必然短缺。农民朋友可以参考种子的销售状况来指导自己的种植决策。

北京2012年7月蔬菜价格走势分析

1基本概况 2012年7月1日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价是2．08元·kg^-1，7月31日是2．02元·kg^-1。月末与月初相比，价格下降2．88％；与2011年同期的1．70元·kg^-1相比，价格上涨18．82％。

北京2012年2月蔬菜价格走势分析

1基本概况 2012年2月1日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价是2．89元·kg-1，2月29日是2．87元·kg-1。月末与月初相比，降幅为0．69％；与2011年同期的2．82元·kg-1相比，价格上涨1．77％。