北京市蔬菜节水技术研究与应用

水资源严重短缺成为限制北京都市型农业发展的短板,北京市水资源总量约38亿m^(3),人均水资源占有量仅136.4 m^(3);2018年蔬菜用水量为1.75亿m^(3),是农业用水第一大户。近年来北京市围绕蔬菜节水原理、工程节水技术、农艺节水技术和水肥耦合技术等开展了系统研究,使土壤栽培设施果菜水分生产效率稳定在17.0 kg/m^(3)左右,工厂化基质栽培番茄生产水分生产效率在40.0 kg/m^(3)以上。今后将重点围绕水肥智能调控策略研究和设备研发等开展工作。

16个草莓新品种在北京昌平生长结果性状比较

以15个草莓新品种为试材,通过调查其在北京市昌平区日光温室内高架基质栽培的生长、开花、果实品质及产量等性状,与主栽品种‘红颜’相比较,筛选出适宜高架栽培、满足观光采摘多品种需求的优良草莓品种。结果表明:‘晶瑶’‘圣诞红’‘隋珠’植株长势较强;‘圣诞红’‘隋珠’‘越心’第一花序开花较早;‘晶瑶’‘隋珠’‘圣诞红’与‘红颜’果实可溶性固形物含量高,‘红颜’最稳定;‘京承香’‘京留香’和‘红袖添香’等大部分京香系列品种平均单果重大于‘红颜’;‘晶瑶’单株结果数量最多;‘京泉香’单株产量最高。综合得出,‘红颜’仍是生产上比较优秀的主栽品种,为了丰富园区品种多样性,推荐选择‘圣诞红’‘隋珠’‘晶瑶’3个品种作为搭配品种。

不同叶用甘薯品种在北京地区种植的比较评价

为丰富适宜北京地区种植的叶用甘薯品种,选取13个品种,以福菜薯18号为参照,对比各品种的食用评价、采收产量及产量构成等。结果表明:食用评价方面,鄂菜薯10号、薯绿1号、鄂菜薯1号、鄂菜薯2号、广菜薯5号、浙菜薯1号的综合评分高于对照。采收产量方面,与对照相比,莆薯53、浙菜薯1号、鄂菜薯10号的总采收量分别增加14.1%、7.6%、4.6%,其中莆薯53达到显著性差异;广菜薯5号和广菜薯7号分别减少5.1%、6.5%,未达到显著性差异。分析其单次采收构成,浙菜薯1号、鄂菜薯10号、广菜薯5号的单个茎尖平均鲜重较对照增加15%以上,其中浙菜薯1号、鄂菜薯10号达到显著性差异;莆薯53的单次平均采收茎数较对照增加6.6%,其中采收前期增幅较为明显。综上,除福菜薯18号外,以浙菜薯1号、鄂菜薯10、广菜薯5号综合表现较佳,建议进一步生产试验后推广。

适合北京地区夏季栽培的生菜品种筛选试验研究

通过对16个结球生菜、18个散叶生菜和10个罗马生菜品种进行筛选试验,并对生菜的栽培环境条件、用水用药情况进行监控和记录,结果表明:16个结球生菜品种由于在高温天气下结球困难,均不适合在夏季栽培;从散叶品种和罗马品种中筛选出的芳妮、北散生2号、裕散生2号整体表现较好,不抽薹,可以在北京地区夏季栽培中进行示范推广。

北京地区6个夏茬生菜品种比较分析

【目的】为筛选出更适合北京地区高温季节种植的结球生菜品种,对5个新品种及一个主栽品种进行了栽培品比。【方法】在定植后第60 d对6个品种生菜的产量、形态及抗性进行测定,测定数据应用方差分析法进行综合评价。【结论】参试的5个生菜新品种中拳王抗抽薹抗烧心烧边的表现最好,产量可达到5.6万kg/hm2,综合表现最佳。

北京地区冬季不同品种生菜的品质分析

【目的】筛选出更适宜在北京地区冬季种植的紫叶生菜。【方法】选取6个品种对品质进行测定。【结果】北紫生3号的产量最高,紫罗马的形态最佳,北紫生3号的抗性最强,北紫生4号的营养物质指标最好,北紫生2号的口感最佳。【结论】品种北紫生3号的综合表现最优,最适宜在北京地区冬季进行推广栽培;品种北紫生4号的花青素含量最高,适合作为保健蔬菜推广栽培。

浅谈北京市品种区试小型西瓜保护地栽培整体情况及存在问题与措施

针对北京市区县在新形势下如何认识、处理北京市品种区试小型西瓜保护地栽培存在的问题,浅谈试验基地人员的看法和采取措施意见。

真菌毒素暴露对组蛋白修饰影响的研究进展

天然存在的霉菌毒素的暴露会影响人体健康。环境中的许多真菌毒素会对组蛋白修饰状态产生影响,这种表观遗传改变在疾病的发生与发展中往往发挥重要作用。近年来,真菌毒素在表观遗传学层面的致毒机制也已成为研究热点。然而截止目前,专注于真菌毒素致毒的组蛋白修饰方面的综述仍然缺乏。文章综述了黄曲霉毒素(AFB1)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、赭曲霉毒素(OTA)、伏马毒素(FB1)、T-2毒素等多种真菌毒素对组蛋白修饰影响的最新研究进展及其可能的作用机制,为进一步揭示环境毒素污染对人体健康的影响及食品安全风险评估提供了参考依据。

蔬菜种植对土壤微生物性状的影响

土壤微生物作为土壤中活的有机体系,是衡量土壤质量的重要指标之一。随着蔬菜消费量的增加,我国蔬菜种植面积不断扩大,引起的问题不断出现。通过综述蔬菜种植各种因素对土壤中微生物数量等性状的影响,以期为农业的可持续发展提供一定的参考依据。

基于玉米区试的籽粒产量抽样方法研究

选用夏播玉米京玉11,在北京市昌平区建立面积1209.60m^2、7200株的研究总体,利用金文林、李淼设计制作的“抽样软件”,对已知总体进行针对普通玉米区域试验籽粒产量的抽样方法研究,重点对抽样行数和样本容量进行了探讨。结果表明,以4个样本容量进行1-6行及10行片状随机抽样,样本平均数方差比较显示,3-6行抽样效果优于1-2和10行。500次抽样样本平均数次数分布显示,样本容量为60、120、240和420时,分别采用3、4、5和6行的片状抽样方法较好。结合精确度与工作量两方面考虑,4-6行抽样优于3行抽样;采取工作量较少、精确度较低的抽样策略时,4-6行抽样采用120样本容量较好;采取精确度较高策略时,4、6行抽样采用420样本容量较好,5行抽样采用480样本容量较好。几个方面结果叠加分析认为,精确度要求较高时,应采取6行420样本容量的抽样方法;精确度要求较低时,应采取4行120样本容量的抽样方法。

北方温室枇杷高产栽培技术总结

针对南北方气候环境差异、生产用途不同,通过生产实践总结出有别我国南方产区的栽培技术。品种宜以‘早钟6号’为主,并搭配‘大五星’;种植时间以11月中、下旬和3月上中旬为宜;密度为每667 m2种植90~110株。根据枇杷在北方温室的生长发育进程,肥料施用每年可分3次进行：1~2月、4月下旬~5月上旬、7月下旬~8月中旬。修剪要结合温室的高度进行;夏季须加盖遮阳网防晒,防止高温灼伤枝叶;冬季采用2层膜保温技术,提高温度促早熟。通过不同品种搭配及管理措施,延长采摘期,促进枇杷在北方地区观光采摘作用。

甜玉米品种昌甜100的选育

20世纪90年代末,由于种植结构调整,北京农业已由传统型向都市型农业转变,特用农产品市场不断扩大。随着人民生活水平的不断提高,甜玉米将成为人们餐桌上的一道特色食品。昌平作为北京的后花园、旅游地，每年接待外国游客数十万；据调查，欧美及东南亚国家有食用甜糯玉米的习惯．鲜食甜玉米品种的市场将很大；为此，昌平区种子管理站在进行普通玉米育种的同时，不断加强特用玉米育种工作。

不同品种叶用莴苣的营养品质与抗氧化活性的研究

【目的】为了帮助种植者和消费者选择具有较高营养价值的生菜品种,对16个生菜品种进行研究分析。【方法】对成熟期的8种紫叶生菜叶片,6种红叶生菜叶片和2种绿叶生菜叶片的维生素C和维生素E含量,类黄酮和花青素含量以及总抗氧化能力进行检测分析。【结果】紫叶生菜的类黄酮含量以及抗氧化活性均高于红叶生菜和绿叶生菜,红叶生菜的维生素C和维生素E含量较高。【结论】综合分析来看,北紫生4号和奶油紫翠这两个紫叶品种具有较高的营养价值。

植物源抑菌剂的研究进展

植物源抑菌剂是通过物理或化学分离提取方法从天然植物中获得的具有抑菌作用的生物活性物质,具有安全、高效、毒副作用小等优点,在抑制病原菌及有害微生物生长繁殖、保障食品安全方面有较高的开发潜力和研究价值。植物源抑菌剂种类丰富,主要包括多酚、多糖、黄酮、挥发油、生物碱、萜类化合物等。本文分析总结了常见植物源抑菌剂的提取及纯化方法,讨论了提取方法选择过程中存在的问题,探究了不同种类植物源抑菌剂的作用机理及在食品保藏、加工中的应用现状。植物源抑菌剂在抑菌防腐领域具有较广阔的应用前景,未来可在提取工艺优化、有效成分分析及抑菌基因表达等方面进行深入研究,以期为植物源抑菌剂的综合利用提供一定的理论依据。

芹菜日光温室秋冬栽培品种比较

为筛选出更适合北京地区日光温室秋冬栽培的芹菜品种,通过对2个芹菜传统栽培品种(‘皇后’和‘奥尔良’)以及2个新杂交品种(‘芹杂145’和‘芹杂147’)进行秋冬日光温室栽培评比。在其采收的前、中、后期对其产量进行测定,并且对其后期的营养品质进行比较。结果表明,‘芹杂145’和‘芹杂147’在产量和品质上都具有一定的优势。‘芹杂145’和‘芹杂147’可以作为新的替代品种,在北京日光温室秋冬茬进行推广。

叶面喷施锌肥对生菜产量和品质的影响

【目的】确定提高生菜产量和品质的最佳喷施锌肥剂量。【方法】以‘北散生1号’为供试样品,采用田间试验与室内分析相结合的方法,探究5种锌肥剂量,对生菜生长、产量以及营养组分的影响。【结果】叶面喷施锌肥对生菜品质有显著影响,锌含量明显增加,但高剂量的锌肥会超出国家蔬菜中锌限量卫生标准;硝酸盐含量有效降低;生菜产量、株高、展幅提高。【结论】ZnSO 4溶液为0.2%的锌肥为最佳喷施剂量,可增加生菜产量及营养组分,且符合国家标准。

冬季日光温室芹菜品种对比试验

本试验以芹杂145、芹杂147、京芹2号、京芹3号、芹ncp01、芹ncp02、皇后、奥尔良8个芹菜品种为试验材料,以皇后作为对照品种,进行冬季品种对比试验。通过形态特征和生物学特性、商品性、产量等方面的比较分析,筛选出适宜北京地区冬季日光温室种植的芹菜品种。结果表明:芹杂147、芹ncp01和芹ncp02综合表现较好,适宜冬季种植。

散叶生菜多酚的提取工艺优化

【目的】研究散叶生菜多酚超声辅助提取的最佳工艺,并比较不同品种散叶生菜多酚含量的差异。【方法】通过单因素试验确定乙醇体积分数、料液比、超声时间和超声温度的条件,利用正交试验得到散叶生菜提取多酚的最佳工艺,并利用该提取条件测定不同品种散叶生菜多酚的含量。【结果】超声提取散叶生菜多酚的最佳工艺条件为乙醇体积分数75%、料液比1∶10、超声时间60 min、超声温度60℃。在此提取条件下测定5个品种散叶生菜多酚的含量,北紫生1号的多酚含量最高为(1 176±48.5) mg/kg。【结论】得到经济高效的多酚超声提取工艺,可应用于散叶生菜的多酚提取,同时筛选得到多酚含量高的散叶生菜品种。

高产大穗白色糯玉米品种——雪糯2号

雪糯2号是北京宝丰种子公司2003年用B968作母本、B03—2作父本进行杂交组配，选育而成的高产大穗白色糯玉米新品种。其母本B968．为北京延庆山区农家品种白群糯×（垦粘1号×黄早四）；父本B03—2，是从云南白粒糯玉米杂交组合中选择优良单株经连续6代自交选育而成，（Across8331×M017糯）的二环系。

浅谈种子市场管理整体情况及存在问题与应对措施

主要针对区、县在新形势下如何认识、处理、解决种子管理存在的问题,浅谈有关执法人员的看法和应对措施意见。