追随幼儿,开启探秘之旅

食育教育是以食物为载体,结合幼儿年龄特点、幼儿园五大领域课程和幼儿一日生活进行的全方面教育。它使幼儿了解食物的来源、生长规律和营养价值,帮助幼儿养成良好的饮食习惯及健全的人格。如何发掘食育主题?怎样根据幼儿兴趣开展食育主题活动并支持幼儿深入探究?北京市海淀区上庄科技园区幼儿园各班级开展了食育主题活动。看见幼儿,发现故事在观察中发现和了解幼儿。提及食育,很多教师会想“幼儿园里都有什么食物”“哪些食物可以引发较多的探究内容”。

巧投材料,玩转美工区

食育主题游戏活动对幼儿身心发展具有积极影响,将区域游戏与食育主题活动有机整合能营造整体性游戏环境。美工区是区域与食育主题活动联动最活跃的区域,教师在投放材料时往往存在以下问题:一是投放的材料不符合幼儿发展需求,使用率低;二是缺乏对材料与课程实施内在关联的思考,材料无法支持活动目标的达成;三是主题活动课程开展不充分,区域游戏无法推动活动深入开展。为此,北京市海淀区上庄科技园区幼儿园展开了探索。

健康饮食习惯从食育开启

幼儿阶段养成良好的生活习惯及饮食习惯至关重要。一日生活中,我们发现部分幼儿存在挑食、偏食问题,进餐时吃得少、吃得慢。为增进幼儿对食物的理解,北京市海淀区上庄科技园区幼儿园开展了食育主题探究活动,从幼儿兴趣出发结合节气进行思考和设计,通过亲身体验、活动区游戏等方式让幼儿了解食物的种类、特点、营养价值、生长环境及生长方式,帮助幼儿养成健康的饮食习惯和良好的生活习惯。

遇见美“食”,“育”见美好

小班幼儿独立进餐困难、挑食现象明显,教师和家长都非常关注他们的进餐问题。我们发现,家长很少和幼儿讲蔬菜从哪里来、如何成长、如何变成美食,幼儿对蔬菜知之甚少。对小班幼儿来说,培养摄食能力十分重要。《3-6岁儿童学习与发展指南》提出,要帮幼儿养成良好的饮食习惯,了解食物的营养价值,做到不偏食、不挑食。北京市海淀区上庄科技园区幼儿园将食育主题游戏活动融入幼儿一日生活,教师们利用自然环境资源,帮助幼儿认识食物、增强摄食兴趣。

视教师成长为己任,打造高素质善保教队伍

教育大计,教师为本,优质的教育离不开好教师。促进教师专业成长,以期提高教学质量,是各个幼儿园都十分重视的内容。教师的专业成长是一个不断完善的过程,如何将理论与实践顺畅接轨,让先进的育人理念落地?园所需要为教师提供哪些方面的指导?在探寻教师专业成长的有效路径上,这些幼儿园做出了有益的探索.