2019年北京市石景山区居民预包装食品摄入及营养标签使用情况调查

目的了解北京市石景山区居民预包装食品摄入及营养标签使用情况。方法2019年8月采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,抽取北京市石景山区12个居委会的461人为研究对象,采用非连续3 d、24 h回顾调查法进行食物消费量调查,通过问卷收集营养标签使用情况。采用χ^(2)检验和秩和检验进行统计分析。结果2019年北京市石景山区3岁以上居民预包装食品消费率为83.30%(384/461)。70.07%(323/461)的居民消费了乳类及其制品,其次是焙烤食品(35.79%,165/461)、方便食品(28.63%,132/461)、饮料(24.73%,114/461)、休闲食品(11.28%,52/461)、冲调食品(5.42%,25/461)。男性乳类消费率低于女性(64.29%,75.53%),差异有统计学意义(P<0.05)。不同年龄段居民预包装食品总体消费率、乳类、焙烤食品、休闲食品消费率不同,差异均有统计学意义(P均<0.01),均以3~17岁居民消费率最高(总体消费率98.51%,乳类消费率97.01%,焙烤食品消费率49.25%,休闲食品消费率23.88%)。男性饮料摄入量高于女性(分别为166.67、150.00 g/d),差异有统计学意义(P<0.05)。35.59%(147/413)的居民营养标签重度使用不足,不同年龄及学历人群使用不足率不同,差异均有统计学意义(P均<0.01),其中学龄儿童青少年及低学历成人使用不足率较高(分别为72.41%、43.28%)。结论北京市石景山区居民预包装食品总体摄入率高,摄入结构仍需改善,营养标签使用状况有待提升。

被宠物犬抓破皮,到底要不要接种狂犬疫苗

前段时间,一条“被狗抓破皮狂犬病”的词条登上了热搜。起因是快递员到某博主家取件,小腿被博主家中的宠物狗抓破了皮。第二天快递员联系博主,说老乡提醒他,被狗抓伤很危险,要求接种狂犬疫苗。于是博主给快递员科普:“这是家养的宠物,定期接种疫苗,而且只有在狂犬病发病期的狗才有传染力。”