食品行业的经济背景、态势与发展趋势──《北京市食品科技发展方向与对策》研究之一

从总体状况、存在问题、与国外的差距、行业发展趋势、发展前景与任务、食品科技成果需求等七个方面,对我国食品行业当前的经济背景、态势和发展趋势作了系统的阐述和分析，作为后面论述食品科技发展方向、发展对策研究的基础。