2015年我国蛋鸡行业生产情况回顾及未来展望

一、回顾与展望 2015年是我国蛋鸡行业快速测整的一年．持续的行情低迷在一定程度上加速了行业整合的速度。本文从祖代种鸡生产等情况以及鸡蛋流通的典型案例来分析我国蛋鸡行业发展的现状，也对未来我国蛋鸡行业发展趋势做一展望。

第三部分渠道拓展篇——北京市鸡蛋供应与流通消费现状

目前国内鸡蛋流通形成以下几大区域市场：一是以北京、天津为核心的京津冀消费区，鸡蛋主要来自于东北、河北、山西和内蒙古等地区；二是以青岛为核心的皎东半岛消费区，鸡蛋主要来自于青岛周边以及东北地区；三是以上海、杭州、苏州为核心的长三角消费区，鸡蛋主要来自于江苏、安徽、湖北、河南及山东部分地区；四是以广州、深圳、香港、澳门为核心的珠三角消费区，鸡蛋主要来自于湖北、河南、湖南、云南、贵州等地区；五是以成都、重庆为核心的西南消费区，鸡蛋主要来自于四川、重庆以及湖北、山西部分地区。

我国蛋种鸡市场格局的变迁

2019年8月,农业农村部办公厅印发《国家畜禽良种联合攻关计划(2019~2022年)》,要求各地方政府要强化畜禽种业体制机制创新,提升我国畜禽种业国际竞争力,2020年4月29日,农业农村部召开国家畜禽良种联合攻关视频调度会,要求畜禽良种联合攻关要聚焦市场需求和畜禽种业发展瓶颈,在关键技术研究和品种培育上加大原始创新力度,提高主要畜种核心种源的生产效率和自给率,掌握畜禽种业发展主动权。蛋种鸡作为我国畜禽种业中最为成功的案例,对外依赖程度逐年降低,保障了蛋鸡业的健康稳定发展。

我国蛋鸡业生产情况及未来发展格局

一、当前蛋鸡行业生产情况（一）祖代种鸡生产情况祖代蛋种鸡场目前10家左右,养殖场数量每年有所减少,有退出也有新进入。平均存栏祖代蛋种鸡6万套以上。2015年1～12月份我国祖代蛋种鸡平均存栏量59.97万套,比2014年同期减少3.97万套,同比下降5.05%。祖代蛋种鸡存栏水平整体依然较高,但2015年美国、澳大利亚、法国等国家因禽流感产生的封关在一定程度上会影响2015年下半年以及2016年上半年的父母代种鸡的供应。

欧洲蛋鸡业对我们的启示

2019年12月8~18日,由北京市蛋品加工销售行业协会组织的欧洲四国蛋鸡产业链考察团,分别对意大利、荷兰、法国、德国进行了现场考察欧洲蛋鸡业养殖模式的多元化,养殖规模的不断提升,产业集中度,专业化程度等,也许是我们的发展方向。未来我国蛋鸡业如何发展,还需要结合国内实际,也许欧盟走过几十年的路我们也要去走,但相信我们走的时间不会太长,国内蛋鸡产业的未来已经慢慢向我们走来!

2016年我国蛋鸡行业走势分析

一种源供应有保证，“封关”的影响需进一步评估 目前，我国种鸡生产处于产能过剩状态。2014年全国祖代鸡存栏仍维持在60万套以上的高位，2015年上半年也基本维持在60万套左右。2015年全国祖代和父母代种鸡的存栏量有望下降，但目前祖代和父母代的存栏水平依然较高。

2019年鸡蛋价格走势判断

我们首先来看雏鸡补栏情况,主要是之前半年到一年的商品代雏鸡补栏情况,从补栏数据来看,目前540天的鸡还有,这意味着2017年6月份之后的鸡还在养着,但2017年4~9月份补栏量较低,因此目前500天以上日龄的鸡相对较少,即使2017年这批鸡全淘了,对2019年上半年的行情影响不大。从2017年10月份开始,蛋鸡补栏还都算可以,因此,目前蛋鸡存栏量相对较高。这也是我春节前做出鸡蛋主产区价格会跌破3元,甚至到2.5元预测的依据。

荷兰、法国与埃及家禽产业考察报告

一荷兰家禽产业链发展情况 1荷兰家禽业代表企业调研荷兰鹰凯公司（Interchemie）成立于1979年，总部位于埃因霍温。公司从最初的一家流通于荷兰、德国和比利时境内的贸易商，发展为业务覆盖全球的专业饲料添加剂、高端动保产品、兽药和其他畜牧业产品的制造商和服务提供商。公司年销售额1亿欧元。公司目前在多国设有生产基地，生产产品分为片剂、注射剂、口服溶剂和水溶性粉剂。

我国蛋鸡养殖情况回顾与发展趋势分析

我国禽蛋总产量中鸡蛋占85％，其中商业配套系鸡蛋占鸡蛋总产量的88％，剩余的12％为土鸡蛋。目前国内高产蛋鸡育种企业有四家，分别为北京华都峪口禽业有限公司（代表品牌：京红1号、京粉1号）；北京北农大集团公司（农大3号、农大5号）；河北大午集团（京白939、大午金凤）；上海家禽育种有限公司（新扬褐、新扬绿）。从蛋壳颜色上来看，褐壳蛋鸡占主导（约占80％），白壳蛋鸡近年来也有所增长。

在欧洲，遇见我们的未来——荷兰蛋鸡产业考察见闻

2016年7月6～13日，笔者等一行十人赴欧洲参加蛋鸡领域培训和全产业链考察团？通过对荷兰和德国的蛋鸡产业链相关企业和组织的近距离接触，引发了笔者一行人的思考，总结如下：

蛋价走势的客观把握

鸡蛋现货价格主要看供需两个方面，供应层面首先是半年到一年前的补栏情况，其次是疫病和淘汰鸡对鸡蛋价格的影响，需求层面更多源于季节性因素，而鸡蛋库存的变化则显得越来越重要。

近年来我国蛋鸡生产与市场流通趋势

一祖代种鸡生产情况1主要蛋鸡品种目前国内饲养的蛋鸡品种主要为：北京华都峪口禽业有限责任公司的京红和京粉系列；北农大集团的农大3号和农大5号系列；河北大午集团的大午京白939、大午粉和大午金凤系列；上海家禽育种有限公司的新扬系列等通过国家审定的国产配套。