浅谈运用气相色谱法鉴别真假国家名优白酒

前言由于工作的关系,笔者对如何运用气相色谱法鉴定真假国家名优白酒很感兴趣,但由于实践经验不足,水平不高,仅仅在工作中积累了一些数据,从中摸索了各类香型名优白酒的微量成份的规律,下面结合自己的体会,谈点自己的想法,请专家和同行们批评指正,同时也希望起到一个抛砖引玉的作用。近年来,随着名酒市场信誉的提高和价格上调,一些单位和个人为牟取暴利。