1
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北京“十三五”时期食品安全风险评估与预警应急科技支撑工程 |
崔旸
何涛
陈艳
赵茜茜
李敬光
吴永宁
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2017 |
8
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2
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北京地区外卖快餐中12种矿质元素含量分析及初步膳食营养评估 |
刘婷
林立
周瑞泽
孙海波
赵茜茜
肖辉
柳钧蓬
杨雨菲
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《粮油食品科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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3
|
新兴食品安全潜在风险因子生物碱成分的研究进展 |
刘慧
穆同娜
林立
耿健强
姜洁
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2023 |
3
|
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4
|
代谢组学技术在食品安全风险监测中的研究进展 |
郝杰
姜洁
毛婷
孙晓冬
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2017 |
14
|
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5
|
超高效液相色谱-串联质谱法测定调节三高类保健食品中59种非法添加药物 |
邵瑞婷
丁学妍
姜洁
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
1
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6
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动物性食品中蜡样芽胞杆菌的建模及风险评估应用进展 |
董庆利
陈元美
杜建萍
崔旸
张春艳
苏亮
刘箐
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《食品科学技术学报》
CAS
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2017 |
1
|
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7
|
收储粮食质量安全风险预警平台创建 |
刘美辰
郭健
耿健强
呙琴
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《粮油食品科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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8
|
北京“十三五”时期食品安全关键技术及实现路径研究 |
张卫民
陈艳
崔旸
黄华
李敬光
吴永宁
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2017 |
2
|
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9
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北京“十三五”时期食品安全高通量检测技术研发科技提升工程 |
蒋双勤
何涛
黄华
赵茜茜
陈艳
吴永宁
|
《食品安全质量检测学报》
CAS
|
2016 |
2
|
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10
|
北京“十三五”时期食品安全智慧监管科技保障体系 |
赵茜茜
陈艳
何涛
崔旸
蒋双勤
吴永宁
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《食品安全质量检测学报》
CAS
|
2017 |
2
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11
|
食品安全网络舆情的分类、特征及应对 |
邓影妹
吴莹莹
何瑞云
冯贺琪
汤娱涵
李黎
尹华涛
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《现代食品》
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2023 |
0 |
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12
|
食品安全未知化学性风险快速筛查确证技术研究进展 |
毛婷
路勇
姜洁
张卫民
冯楠
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2016 |
10
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13
|
浅谈食品安全 未知化学性风险快速筛查 |
毛婷
|
《中国农村科技》
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2019 |
0 |
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14
|
国外食品安全监管体系的特点及对我国的启示 |
史娜
陈艳
黄华
蒋双勤
赵茜茜
吴永宁
|
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2017 |
17
|
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15
|
生鸡肉生产链中沙门氏菌风险评估的研究进展 |
孙菀霞
杜建萍
张春艳
刘箐
董庆利
|
《生物加工过程》
CAS
|
2017 |
4
|
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16
|
“十三五”期间食品安全监管技术支撑体系研究重点领域建议 |
毛婷
姜洁
路勇
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
12
|
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17
|
超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱测定动物源食品中25种利尿剂 |
张丽华
刘琪
李星
王羽
林立
何瑞云
姜洁
|
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2023 |
2
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18
|
北京市郊区居民膳食结构特征与变化 |
龙锦
侯彩云
朱海
何涛
孙梦寅
赵茜茜
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《中国食物与营养》
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2017 |
10
|
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19
|
北京市高等院校学生膳食营养状况调查 |
龙锦
侯彩云
朱海
何涛
孙梦寅
赵茜茜
|
《中国食物与营养》
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2018 |
8
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20
|
基于GC-IMS技术分析小麦粉储存过程中挥发性物质的变化 |
许诺
呙琴
高玉树
刘小熙
苏晓萌
李辉
孙艳雯
闫飞
|
《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2024 |
0 |
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