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共挤香肠的生产工艺
被引量:
2
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作者
王薇
李洪军
《肉类工业》
1999年第10期21-22,共2页
本文对共挤香肠系统的起源和加工技术进行了介绍,并指出结合国内现有香肠加工厂现状有效的应用和发展这一技术可极大提高产品质量,增加企业经济效益。
关键词
共挤香肠
工艺技术
优点
香肠
下载PDF
职称材料
题名
共挤香肠的生产工艺
被引量:
2
1
作者
王薇
李洪军
机构
北京市鲲鹏集团研究所
西南农业大学食品学院
出处
《肉类工业》
1999年第10期21-22,共2页
文摘
本文对共挤香肠系统的起源和加工技术进行了介绍,并指出结合国内现有香肠加工厂现状有效的应用和发展这一技术可极大提高产品质量,增加企业经济效益。
关键词
共挤香肠
工艺技术
优点
香肠
分类号
TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
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1
共挤香肠的生产工艺
王薇
李洪军
《肉类工业》
1999
2
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