北京建国饭店 水准之选

北京建国饭店建立于1982年,是中国第一家合资酒店,也是北京CBD地区唯一的花园式商务酒店。20多年来,建国饭店以其一流的服务水准和不变的经营宗旨得到了各国客人的青睐,从1982年4月剪彩始,建国饭店一直保持着北京服务业的最高水准,"国际金酒店奖"、"

旅游饭店管理人员知识结构初探

旅游饭店管理是一项科学性和技术性很强的工作,饭店管理人员只有具备多方面的知识和能力,才能取得工作的自主权,实行有效的管理。那么,做为一名合格的旅游饭店的管理人员,应当具备怎样的知识结构和能力呢?

创新求实,永远把自己放在新的起点上

1991年8月29日,北京市建国饭店提前945天全部偿还了投资贷款,成为全国外商投资饭店中第一个全部还清投资贷款的企业。建国饭店的贷款行——香港上海汇丰银行驻京首席代表林洵先生说:“建国饭店很早就在海外成功地建立了她的声誉,并被银行界认为是一家在国内相当成功的企业,此次建国饭店在还款方面建立了一个非常好的声誉,并对国家的改革开放产生了良好的影响,使外资银行也产生了信心,这种信心是吸引外商及外资银行到中国投资贷款的基础。”首都各大新闻媒介在报导这一消息时称:这是中国利用外资的“成功榜样”。的确,九年多的经营,建国饭店获得了很好的经济效益和社会效益。到1991年8月底,建国饭店为国家创汇1.94亿美元。

中方经理领导外资企业的做法

1991年8月29日,北京市建国饭店提前94天全部偿还了投资贷款,成为全国外商投资饭店中第一个全部还清投资贷款的企业。九年多的经营,建国饭店的确获得了很好的经济效益和社会效益。到1991年8月底,建国饭店为国家创汇1.94亿美元,上缴国家各种税费1.4亿元人民币,除去按计划还清投资贷款外,还获得纯利137464000元人民币,相当于投资总额的3.65倍。由于饭店始终保持了严格的科学管理和优质服务,受到了客人和社会上方方面面的称赞,1985年获得“国际金酒店奖”;1989年被评为“首都旅游紫禁杯最佳企业”,1989年。

美味来自正宗

北京建国饭店是改革开放后,北京第一家合资饭店,这里的西餐厅经营的法式菜肴以正宗地道闻名.厨师长王志强在建国饭店工作多年,是一位经验丰富的西餐大厨.下面是他介绍的几款地道的法式菜肴.

今日法国流行菜

法国人在历史上很崇尚美食,所以,法国菜发展到今天仍著称于世。 在法国经常举行烹饪比赛。法国美食协会一二个月就组织一次,由已入会的、烹饪技能又很出色的老会员给还未入会的年轻厨师做技能鉴定,并为他们做厨技表演。因此,法国名厨辈出。大师伽利叶就以善长创制新潮菜而闻名,他创制的“小牛肉卷牛腰,法式蜗牛”在法国流行很广,深受食客青睐。

享受阿尔萨斯特色美食

自2007年3月1日起至4月底，北京建国饭店福楼法餐厅推出了阿尔萨斯特色烹饪美食节。期间，其行政总厨周乐先生将用最精美的阿尔萨斯菜肴让您享受阿尔萨斯的热情与细腻。

感悟春天

当那颗沉默的星星眨眼的时候 春天悄然到来了 当人们换下厚衣感到欢快的时候 春天悄然离去了 春意总是催促忙碌的人们

我爱你 新中国

岁月仰望五星红旗 激情澎湃 向你诉说我对新中国的爱在 这充满阳光的时代 回眸历史 抚今追昔 不能忘记中国人民经历苦难的